料理教室 レ・キュイジニエール（神奈川県横浜市西区）の2025年6月レッスン情報

6月のビジターレッスン

★ 初めてご参加なさる方は体験レッスンをお申し込みください。お一人さま一回ご参加いただけます。


夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


・

6月の体験レッス

★ 体験レッスンはお一人さま一回ご参加いただけます。
2回目以降の方はビジターレッスンをご利用ください

夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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6月のビジターレッスン

★ 初めてご参加なさる方は体験レッスンをお申し込みください。お一人さま一回ご参加いただけます。


夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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6月の体験レッス

★ 体験レッスンはお一人さま一回ご参加いただけます。
2回目以降の方はビジターレッスンをご利用ください

夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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6月のビジターレッスン

★ 初めてご参加なさる方は体験レッスンをお申し込みください。お一人さま一回ご参加いただけます。


夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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6月の体験レッス

★ 体験レッスンはお一人さま一回ご参加いただけます。
2回目以降の方はビジターレッスンをご利用ください

夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


・

6月のビジターレッスン

★ 初めてご参加なさる方は体験レッスンをお申し込みください。お一人さま一回ご参加いただけます。


夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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6月の体験レッス

★ 体験レッスンはお一人さま一回ご参加いただけます。
2回目以降の方はビジターレッスンをご利用ください

夏を迎える6月のレッスンは、毎回人気のホテルランクのタイ料理を取り上げます。
バンコクのオリエンタルホテルやブルーエレファントで教えていただいた上質なタイ料理の人気レシピを日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

レシピ

⚫︎ ミエンカム
… 薬味野菜やナッツ、スパイス等を葉野菜に摘んで甘辛いタレをつけていただく一口サラダのおつまみ

⚫︎ プーパッポンカリー✴︎
…お馴染み蟹と卵のカレー炒め
　これは私もスプーンが止まりません

⚫︎ ガパオライス✴︎
…ホーリーバジルというハーブから作るフレッシュで香り高いワンランク上のガパオライスです
　リクエストナンバーワンでした

⚫︎ ジャスミンライス

⚫︎ ヤムウンセン2025✴︎
… 本格的なレシピでシーフードたっぷりで贅沢に仕上げます

⚫︎ ポピアトート
… タイ風の揚げ春巻き
　お酒にピッタリです

⚫︎ 日替わりヤム

⚫︎ デザートは考え中


今月のレシピコラム

バンコクの蟹カレー
『プーパッポンカリー』

ガパオライスと共にリクエストの多かった『プーパッポンカリー🦀』　この名前を聞いて、バンコクの“ソンブーン レストラン”の一皿を思い出す方は多いでしょう。
クルー時代、バンコクに着いたら誰もが食べたいと思ったプーパッポンカリー。ふんわり火の入った卵の中にたっぷりの蟹が入っていて、さほど辛くもなく、ほどよいスパイシーな香りと蟹の旨みが後を引く逸品です。退社した同期が、「あのカレーを食べるためだけにでもバンコクに行きたい」と言っていたのはこの一品の美味しさを表す忘れられない名台詞です。
レストラン内を見渡せば黙々と蟹の殻と格闘するお客様たち。実はお願いすると（少しお代を払って）殻から身を剥いて、蟹の身だけのカレーを出してくれるのです。レッスンでは手がべとべとにならない、身だけプーパッポンカリーを作りたいと思います。

タイ料理にあまり馴染みのない方も、辛くて苦手と思っている方も、ぜひこの素敵な一皿を体験しにいらしてください。みなさまのご参加をお待ちしております！


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