コルドンブルーパリ校・東京校で学んだ講師が丁寧にご指導いたします
〜春のスペイン料理〜 魚介のパスタパエリア・ガリシアパイ・ピンチョスいろいろ
〜ビジターレッスン〜
3月のレギュラーレッスン🇪🇸
ピンチョスで乾杯
〜春のスペイン料理〜
数種類のピンチョスとエンパナーダと呼ばれるパイ、パスタのパエリア“フェデウア”、骨付き生ハムも取り寄せて春のスペイン料理をレッスンします。
お花見やピクニック、バーベキューなどにもお役立てください!
⚫︎ パスタのパエリア★
魚介のフィデウア
…エビの出汁で深みある味に仕上げます
お米のパエリアより簡単です
★ ピンチョスいろいろ
⚫︎ エンパナーダ ★
… ガリシア風のパイ
甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
ワインによく合うサクサクパイ
⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス
…切り立ての味を楽しんでください
・ピキージョのオイル漬けと生ハム
・田舎風トルティージャのボカディージョ★
⚫︎ 日替わりピンチョス数種
⚫︎ 手作りアイヨリ
⚫︎ アホブランコ ★
…にんにくの白いスープ
⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★
…スペイン版シナモンフレンチトースト
【 四旬節 】
ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが!
今月のお菓子“トリハス”はそんな四旬節に食べるスペインのスイーツです。お話の続きはレッスンにて!
みなさまのご参加を待ちしております✨
〜春のスペイン料理・体験〜 魚介のパスタパエリア・ガリシアパイ・ピンチョスいろいろ
〜体験レッスン〜
体験レッスンはお一人さま一回ご受講可能です
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ピンチョスで乾杯
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魚介のフィデウア
…エビの出汁で深みある味に仕上げます
お米のパエリアより簡単です
★ ピンチョスいろいろ
⚫︎ エンパナーダ ★
… ガリシア風のパイ
甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
ワインによく合うサクサクパイ
⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス
…切り立ての味を楽しんでください
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・田舎風トルティージャのボカディージョ★
⚫︎ 日替わりピンチョス数種
⚫︎ 手作りアイヨリ
⚫︎ アホブランコ ★
…にんにくの白いスープ
⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★
…スペイン版シナモンフレンチトースト
【 四旬節 】
ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが!
今月のお菓子“トリハス”はそんな四旬節に食べるスペインのスイーツです。お話の続きはレッスンにて!
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魚介のフィデウア
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★ ピンチョスいろいろ
⚫︎ エンパナーダ ★
… ガリシア風のパイ
甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
ワインによく合うサクサクパイ
⚫︎ お取り寄せハモンセラーノのピンチョス
…切り立ての味を楽しんでください
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・田舎風トルティージャのボカディージョ★
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⚫︎ 手作りアイヨリ
⚫︎ アホブランコ ★
…にんにくの白いスープ
⚫︎ 四旬節のお菓子 トリハス ★
…スペイン版シナモンフレンチトースト
【 四旬節 】
ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが!
今月のお菓子“トリハス”はそんな四旬節に食べるスペインのスイーツです。お話の続きはレッスンにて!
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甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
ワインによく合うサクサクパイ
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…切り立ての味を楽しんでください
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ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
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魚介のフィデウア
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甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
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ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
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【 四旬節 】
ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが!
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魚介のフィデウア
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甘く炒めた玉ねぎとポークを詰めた
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・ピキージョのオイル漬けと生ハム
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【 四旬節 】
ヨーロッパの暦で復活祭(イースター)から逆算して46日前から始まる聖週間。
四旬節の直前に行われるカーニバル(謝肉祭)からイースター(復活祭)までの一連の行事は、イエスの復活と誕生と生命力の象徴である春の訪れを重ね合わせ、冬の終わりを告げる、クリスマスと同じくらい大切な季節のイベントです。
この“四旬節には”肉を食べない習慣があります。
中世にはすでに渋々守る習慣となり、現代にこれを実践している人は稀ではありますが!
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