盛夏の和食レッスン

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夏真っ盛りのこの時期、あっさりとして食べやすい、でもパンチも効いた和食レッスンです。
ごま油の香りをまとわせたマグロとワカメの小丼、ネギ油の香ばしい香りが絶妙な蕎麦サラダ、旬のトウモロコシのイカ団子、レモンが爽やかなさつまいもの蜂蜜レモン煮、夏バテ知らずのもずくのお味噌汁、のコース仕立てとなっております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロとワカメの胡麻醤油〜小丼仕立て〜　・　生姜を効かせたゴマだれでマグロとわかを和えた丼。隠し味にごま油をほんの少し加え、さっぱりだけどコクのある一品に。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕎麦サラダ〜ネギ油ダレ〜　・　自家製ネギ油をつかった和風ダレで頂く蕎麦サラダ。香ばしい香りが食欲をそそり、満足感のある一皿に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこしのイカ団子　・　プリプリ食感のイカ団子にトウモロコシの甘味とプチプチ食感をプラス。隠し調味料でフンワリした食感に仕上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋の蜂蜜レモン煮　・　レモンの香りが爽やかな小鉢物。切り方でこんなに変わるのか、と驚きの美味しさに。冷たく冷やしておやつにも。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モズクとキュウリのお味噌汁　・　夏バテ防止にぴったりなモズクを使ったお味噌汁。歯応えの良いキュウリをプラスして食べ応えもアップ。味噌で汗で失った塩分補給のお汁物です。

■開催場所	大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
■レッスンメニュー	・マグロとワカメの胡麻醤油〜小丼仕立て〜 ・蕎麦サラダ ・とうもろこしのイカ団子 ・さつま芋の蜂蜜レモン煮 ・モズクとキュウリのお味噌汁
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、復習
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	・材料は仕入れ状況により変更させて頂く場合があります。 ・予約人数がお一人の場合は、別日程へご変更頂く場合があります。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％