最終更新日:2024/11/13

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

この教室のフォロワー：: 290人
過去の予約人数：: 2042人

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「パン・オ・ショコラ」と「クリームパン」自家製酒種酵母で

レッスンフォロワー4人

今回は自家製の酒種酵母を使います。米麹を使った酒種酵母で仕込んだパンはとても香りが良く、ふんわりと膨らむので、スイーツパンに最適です。

■レッスン開催日時

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2020
1/12(日) 14:00〜17:00
満席
2020
1/19(日) 9:30〜12:30
満席
2020
2/11(火) 14:00〜17:00
満席
2020
2/16(日) 14:00〜17:00
満席

■開催場所	東京都小金井市梶野町４丁目
■レッスンメニュー	・パン・オ・ショコラレンジで簡単！手作りチョコシートを使い、パン生地に折り込んで層がキレイな「パン・オ・ショコラ」を作ります。チョコチップもたっぷり入れて、リッチなパンに仕上げましょう。バレンタインのプレゼントにもGOODです☆ （お持ち帰り　４個、チョコシート１枚）・クリームパンおいしいカスタードクリームを、ふんわりパン生地で包んだクリームパン。レンジで簡単に作れるカスタードクリームの作り方も教えます。（お持ち帰り　３個）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パン作りの流れ（こねる、分割、成型、焼成）を行い、先生が焼いたパンを試食。作ったパンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。
■受講料	5,200円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ）初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。
■備考	自家製の酵母は難しそう…！？そんなことはありません！酒種酵母は元種作りなどは必要なく、ホシノ天然酵母のように他の材料と混ぜるだけで手軽です。ご希望の方には、容器付き100g400円でおわけします。種継ぎ方法もお伝えします。お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパンとこねた生地（粉200g分）、チョコシート１回分。自宅で復習できるシステムです。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金またはpaypayにて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。