みんなで囲むテーブルをより華やかに🎵簡単豪華なディナーレッスン

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今年最後のレッスンは、年末年始やバレンタインにも♡
大切な人たちと集まる時に、作りたくなるようなメニューにしました。もちろん作る人があまり負担にならないように^_^普段の食卓でも簡単に作ることの出来るレシピになっています。
リガトーニは表面に筋が入った太い筒状のショートパスタ。これをケーキのように盛り付けます。リガトーニの中にはたっぷりのミートソースを絡めますが、牛挽肉で作るミートソースは高カロリーなので、今回はできるだけカロリーを抑えて、鶏胸挽肉のミートソース。カロリーは牛挽肉の約半分です。
見た目はボリュームたっぷりですが、かなりヘルシーに仕上がりました。
北海道産のお刺身用の大粒ホタテと白菜のクリーム煮は高級中華レストランで頼むとひと皿数千円してしまうので、お家でも簡単に作れるレシピにして再現してみました。
エビとアボカドのインサラータ（イタリア風サラダ）はマスタードのクリーミーなドレッシングで召し上がっていただきます。このドレッシングは揚げ物のタルタルソース代わりにしていただいても最高に相性の良い、色んな素材に応用抜群のドレッシングです。
イタリアのクリスマスケーキと言えば「パネトーネ」。
パネトーネは、卵とバターを使った生地にドライフルーツを練り込んだ、甘く柔らかい発酵菓子パンです。
ドイツのシュトレンは日本でもすっかりクリスマスのお菓子として定番になりましたが、フワフワのパネトーネはまた格別な美味しさです。
パネトーネの作り方は簡単ですが、発酵時間があるので、あらかじめこちらでご用意したものをご試食していただきます。

■開催場所	東京都 武蔵野市 吉祥寺
■レッスンメニュー	◯リガトーニのミートソース　（高カロリーになりがちな挽肉料理のミートソースのカロリーを鶏胸挽肉で半分に。レッスンではケーキ型に仕上げますが普通に盛り付けてももちろんOK） ◯北海道大粒ホタテと白菜のクリーム煮（お刺身用のホタテを贅沢に使って作る簡単クリーム煮） ◯エビとアボガドのインサラータ（インサラータとはイタリア語でサラダの事です。プリプリのエビとアボガドの入ったごちそうサラダです） ◯マスタードドレッシング（インサラータにはエビとアボガドの美味しさをいっそう引き立てる少しピリッとまろやかなマスタードドレッシングを作りましす） ◯パネトーネ（ドライフルーツと胡桃の入ったイタリアのクリスマス菓子）
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式で調理します。実習後ご試食していただきます。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	※入室は5分前からとさせていただきます。 ※キャンセルはご自分でできませんので、必ずキャンセルされるお日にちを明記してクスパサイトまたはラインにてご連絡ください。 ※レッスン当日より10日前からキャンセル料が派生しますので、お気をつけてください。 ※連続3回キャンセルをされた場合にはご予約をご遠慮いただいております。 ※キャンセル料が50%以上派生してしまった方にはレシピをラインまたはメールにてお送りいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（教室指定のお支払い（初回のご参加の場合は金融機関への事前お振り込みをお願いいたします。2回目以後は当日現金またはPayPayでお支払いください。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン10日前〜2日前までレッスン料金の50％ レッスン前日〜当日レッスン料金の100％ ＊キャンセル料はお振込となります。

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