フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ（東京都文京区）の2020年7月レッスン情報

日頃はフランス菓子やお料理のメニューですが、最近の夏の暑さは異常なので今回は手軽に作れるスタミナアップ料理で乗り切りましょう！！
定番の鶏のから揚げはどうやっても美味しく出来上がりますが、漬け汁や衣で更に美味しい♡
ラタトゥユはチーズ会で好評でしたがまたちょっと違ったレシピになっています。
その他海老とセロリのマリネや揚げなすのサラダ、豚肉をカリッと焼いてらっきょうソースをかけたもの、パスタは和風味で締めます。
野菜をたっぷり召し上がってくださいね。

スイーツはレモンピールが入ったレモンのシフォンケーキ。
１２ｃｍ１台お持ち帰りです。
レッスンはデモ中心で行いますが所々皆様にもお手伝いお願いすることもありますのでご了承ください。
終わった後はビールやワインで思い切り楽しんでください♡

初夏にぴったりのお菓子です。
マンゴーピューレ―にチーズを合わせたこくがありつつ爽やかなムースです。

初夏にぴったりのお菓子です。
マンゴーピューレ―にチーズを合わせたこくがありつつ爽やかなムースです。

基本のシュー生地を覚えて、いろいろとアレンジして楽しみませんか。シューア・ラ・クレームはフランスでは昔から変わらない姿でパリジェンヌに愛されているお菓子です。ふっくらとふくらんだシューの中には、クリームがたっぷり。
シュー生地、クレーム・パティスィエール（カスタードクリーム）とお菓子作りの基本を学ぶことができます。

シュークリーム４個、エクレア各２個ずつの計８個をお持ち帰りできます。

日頃はフランス菓子やお料理のメニューですが、最近の夏の暑さは異常なので今回は手軽に作れるスタミナアップ料理で乗り切りましょう！！
定番の鶏のから揚げはどうやっても美味しく出来上がりますが、漬け汁や衣で更に美味しい♡
ラタトゥユはチーズ会で好評でしたがまたちょっと違ったレシピになっています。
その他海老とセロリのマリネや揚げなすのサラダ、豚肉をカリッと焼いてらっきょうソースをかけたもの、パスタは和風味で締めます。
野菜をたっぷり召し上がってくださいね。

スイーツはレモンピールが入ったレモンのシフォンケーキ。
１２ｃｍ１台お持ち帰りです。
レッスンはデモ中心で行いますが所々皆様にもお手伝いお願いすることもありますのでご了承ください。
終わった後はビールやワインで思い切り楽しんでください♡

日頃はフランス菓子やお料理のメニューですが、最近の夏の暑さは異常なので今回は手軽に作れるスタミナアップ料理で乗り切りましょう！！
定番の鶏のから揚げはどうやっても美味しく出来上がりますが、漬け汁や衣で更に美味しい♡
ラタトゥユはチーズ会で好評でしたがまたちょっと違ったレシピになっています。
その他海老とセロリのマリネや揚げなすのサラダ、豚肉をカリッと焼いてらっきょうソースをかけたもの、パスタは和風味で締めます。
野菜をたっぷり召し上がってくださいね。

スイーツはレモンピールが入ったレモンのシフォンケーキ。
１２ｃｍ１台お持ち帰りです。
レッスンはデモ中心で行いますが所々皆様にもお手伝いお願いすることもありますのでご了承ください。
終わった後はビールやワインで思い切り楽しんでください♡

日頃はフランス菓子やお料理のメニューですが、最近の夏の暑さは異常なので今回は手軽に作れるスタミナアップ料理で乗り切りましょう！！
定番の鶏のから揚げはどうやっても美味しく出来上がりますが、漬け汁や衣で更に美味しい♡
ラタトゥユはチーズ会で好評でしたがまたちょっと違ったレシピになっています。
その他海老とセロリのマリネや揚げなすのサラダ、豚肉をカリッと焼いてらっきょうソースをかけたもの、パスタは和風味で締めます。
野菜をたっぷり召し上がってくださいね。

スイーツはレモンピールが入ったレモンのシフォンケーキ。
１２ｃｍ１台お持ち帰りです。
レッスンはデモ中心で行いますが所々皆様にもお手伝いお願いすることもありますのでご了承ください。
終わった後はビールやワインで思い切り楽しんでください♡

夏向きのタルトのご紹介です。
一年中安定価格のキウイですが、フランス菓子ではあまり使われることが少ないフルーツですしキウイを使ったお菓子ってちょっと珍しいかも。
今回は夏の暑さに負けないよう酸味たっぷりのキウイと爽やかなブルーベリーを使ったタルトをご紹介します。

キウイは煮たものとキルシュに漬けたフレッシュのもの、更にりんごを煮たものを加えます。そして上のクランブルはスパイスが効かせて、一度焼きあげたものをのせて、更に香ばしく焼き上げます。
見た目は地味ですが美味しさが濃縮された贅沢なタルトです。

ブルーベリーのタルトはブリゼ生地を使い、型なしで作り上げていきます。
簡単ですがフレッシュのブルーベリーをたっぷり使い、更にブルーベリーを引き立たす工夫をした爽やかなタルトです。
好きな大きさで作れるところも魅力ですね。
両方ともパイ生地に似たサクサクの生地でお楽しみください。

クスクスは日本ではなじみが少ないですが、北アフリカから中東、ヨーロッパ、ブラジルなど広い地域で食べられているものです。
フランスでは食材に頻繁に利用されているものです。
今回はそのクスクスを使い、ちょっとピリ辛なシチューで夏にぴったりの一品です。

前菜にはガスパチョスパゲッティ。合えて食べてもそれぞれの料理としても楽しめます。 食欲がなくなる暑い夏にぴったりです♪

鶏肉を使ったサラダも野菜盛りだくさん♪
お野菜をたっぷり食べて極暑を乗り切りましょうね。

スイーツははちみつとアーモンドヌガーがたっぷり入った焼き菓子です。
１６ｃｍクグロフ型１台お持ち帰りです。