Nounours～ヌヌース（東京都品川区）の2026年5月レッスン情報

いちごの季節に作りたいフレジェ。
アーモンドパウダー入りのジェノワーズ生地に濃厚なカスタードで作るバタークリーム。
いちごのシロップとコンフィチュールも作ります。

デモンストレーションレッスンですが、組み立てやクリームの絞りは一緒にお楽しみ下さい。

ころんと可愛いクッキーシューと黒糖ブールドネージュのレッスンです。

やわらかなフォルムのクッキーシューは、ひとくち頬ばると、サクッとほどける軽やかな口あたり。
カスタードクリームと生クリームを合わせたなめらかなディプロマットクリームをたっぷりと詰めて、やさしくコクのある味わいに仕上げます。

黒糖の深みのある甘さがふんわり広がるブールドネージュは、ほろっとほどけて、ついもうひとつと手が伸びてしまうお菓子です。

どちらもご家庭で作りやすく、贈り物にも喜ばれるお菓子たち。
ご自宅でも再現しやすいポイントを丁寧にお伝えします。

初めての方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。

ふんわりと紅茶が香るヴィクトリアケーキに、軽やかなマスカルポーネクリームとミックスベリージャムをサンドしました。

ジャムは、シナモンをほんのり効かせたジャムサンドクッキーにも使用していて、同じ甘酸っぱさが、それぞれ違った表情で楽しめます。

ケーキではやさしくとろけるように、クッキーではサクッとした食感とともに。

どちらも特別な材料ではなく、ご家庭でも繰り返し作りたくなる家庭菓子です。
日常のおやつが、少しだけ特別に感じられるようなひとときをご一緒に✨

いちごの季節に作りたいフレジェ。
アーモンドパウダー入りのジェノワーズ生地に濃厚なカスタードで作るバタークリーム。
いちごのシロップとコンフィチュールも作ります。

デモンストレーションレッスンですが、組み立てやクリームの絞りは一緒にお楽しみ下さい。

ふんわりと紅茶が香るヴィクトリアケーキに、軽やかなマスカルポーネクリームとミックスベリージャムをサンドしました。

ジャムは、シナモンをほんのり効かせたジャムサンドクッキーにも使用していて、同じ甘酸っぱさが、それぞれ違った表情で楽しめます。

ケーキではやさしくとろけるように、クッキーではサクッとした食感とともに。

どちらも特別な材料ではなく、ご家庭でも繰り返し作りたくなる家庭菓子です。
日常のおやつが、少しだけ特別に感じられるようなひとときをご一緒に✨