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目黒線洗足駅徒歩5分。初心者さんも丁寧にご指導致します
試作を繰り返し、完成させたレシピです。
銅型が良いとされているカヌレですが、霜鳥製作所のテフロン型を使用します。
銅、テフロン、シリコンの型で試作をしましたが、テフロン型が使いやすく、銅型のものと食べ比べしないと分からないカリッと感も出せました。
バニラビーンズをたっぷり使ったプレーンの作り方のみ実演致します。
抹茶、チョコ、ほうじ茶や紅茶のアレンジレシピもお伝え致します。
焼成したカヌレ一箱6個とプレーン生地のお持ち帰り付きのレッスンです。
以前のカヌレレッスンと異なり、デコレーションはしないレッスンとなります。
ご自宅でも焼けるように霜取製作所のカヌレ型をご用意下さい。
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| ■開催場所 | 東京都 品川区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | カヌレ |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 事前に寝かせた生地を焼成し、その間に生地作りのデモンストレーションを見て頂きます
ご参加者数によって、事前に焼成したものをお持ち帰り頂きます |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | カヌレ生地は寝かせる必要があるため、焼成は事前に作った生地を使用致します。
カヌレの生地は簡単に出来ますが、焼成がとても難しいお菓子です。 ご家庭のオーブンそれぞれで時間調整が必要となりますが、そちらも併せてご指導させて頂きます。 プレゼントにも喜ばれるカヌレをご自宅でも是非焼けるようになって下さいね。 |
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