最終更新日:2024/6/30

お菓子教室　sweets　myu（埼玉県さいたま市緑区）

埼玉県さいたま市。米粉のシフォンケーキを中心とした焼き菓子教室。単発レッスンの他プロコース開講。

この教室のフォロワー：: 85人
過去の予約人数：: 192人

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クリスマス限定「デコレーションシフォン　チョコガナッシュ編」

土台のシフォンケーキをバニラシフォン、ココアシフォンから選択していただいて、生クリームでナッペ、絞り、フルーツ等でデコレーションをした後、チョコガナッシュをかけていただきます。

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■開催場所	埼玉県さいたま市緑区東浦和
■レッスンメニュー	土台のシフォンケーキは、シフォンケーキ基本クラス「バニラシフォン」、応用クラス「ココアシフォン」のシピとは異なります。このレッスンは、デコレーションを中心にレッスンし、きれいなガナッシュのかけ方のコツをお伝えします。回転台を使用しての生クリームのナッペ、絞り袋に口金をセットして、生クリームの絞り方を練習しましょう。口金は丸か星です。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモ見学。その後各自計量。１人シフォンケーキ１台製作。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け、混ぜの練習。昼食休憩（３０分）をはさみ、デコレーションレッスン。試食。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドミキサー、ハンドタオル、筆記用具
■備考	デコレーションのレッスンです。当教室の基本クラス「バニラシフォン」、応用クラス「ココアシフォン」のレシピとは異なりますので、当教室初参加の方でも受講できます。試食は講師製作のシフォンケーキをお出しするので、自作したシフォンケーキは１ホールお持ち帰り戴けます。持ち帰り用のデコ箱もご用意しております。お持ち帰り用の袋、保冷剤、保冷バック等はご持参ください。昼食休憩をはさみますので、お昼ご飯はご準備願います。いかなる理由においても、レッスン３日前からのキャンセルに関しましては、受講料の全額をお支払いただきます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン時に現金でお支払ください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。３日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご連絡を頂いた時点で、キャンセル料のお支払方法を指定させて頂きます。ご了承ください。

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先生情報: 安斎　祐子; 教室主宰／米粉シフォンケーキ研究家埼玉県出身
出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。
カフェ＆スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。
2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。

教室からのお知らせ

2024/6/25

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