『リクエストレッスン「モカシフォンロール」』 (2019年1月11日...)開催 | お菓子教室　sweets　myu（埼玉県さいたま市緑区）の2019年1月レッスン情報

最終更新日:2024/6/30

お菓子教室　sweets　myu（埼玉県さいたま市緑区）

埼玉県さいたま市。米粉のシフォンケーキを中心とした焼き菓子教室。単発レッスンの他プロコース開講。

この教室のフォロワー：: 85人
過去の予約人数：: 192人

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リクエストレッスン「モカシフォンロール」

バニラシフォン受講済の方向けです。先にバニラシフォンを受講してください。
コーヒーシフォンのロールケーキを製作します。コーヒー風味のバタークリームでほろ苦い大人のロールケーキに仕上げました。

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■開催場所	埼玉県さいたま市緑区東浦和
■レッスンメニュー	インスタントコーヒーを使用し、しっとり、ふんわり食感のモカシフォンロールを作りましょう。クリームはイタンリアンメレンゲを使用した、軽い口どけのバタークリームです。天板１枚で製作できるシフォンロールを製作します。お作りいただいたロールケーキは、1本丸ごとお持ち帰りいただきます。お箱はこちらで用意させていただきますが、保冷剤、保冷バックはご持参ください。長さは２４センチ弱です。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、各自計量していただきます。計量後は講師と同時に各自製作していただきます。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け、混ぜの練習。すべての工程終了後、講師製作のロールケーキの試食があります。
■受講料	7,500円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ハンドミキサー、筆記用具、持ち帰りに必要な保冷剤や保冷バック
■備考	バニラシフォン受講済みの方向けのレッスンです。ほろ苦い大人なシフォンロールを作ります。この機会にイタンリアンメレンゲも習得してください。いかなる理由においても、レッスン３日前からのキャンセルに関しましては、受講料の全額をお支払いただきます。また、レッスン開始時間10分まではお待ちいたしますが、それ以降の無断遅刻はキャンセル扱いとさせていただきます。お時間に間に合わないといったご連絡は、レッスン開始時間前までに、講師携帯電話まで、お電話にて必ずご連絡ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン時に現金でお支払ください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。レッスン３日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご了承ください。

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先生情報: 安斎　祐子; 教室主宰／米粉シフォンケーキ研究家埼玉県出身
出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。
カフェ＆スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。
2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。

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