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季節にそったレシピとお話で「カラダとココロにやさしいご飯」 を楽しく学んで頂くお料理教室です。
自然のエネルギーが高まる春は私たちの体も活動モードになり、代謝や解毒が活発になります。この「代謝」や「解毒」の仕事を担当するのが五臓の【肝】。
そのため春は【肝】が忙しく負担がかかります。
【肝】の働きが過剰なりすぎると自律神経が乱れイライラや、頭痛・のぼせ・めまい、情緒不安定や高血圧などのトラブルが出やすくなります。
春の養生の基礎と共に身近な食材で【肝】の働きを整えるお料理を4月は２レッスンでご紹介します。
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| ■開催場所 | 大阪府 豊中市 南桜塚 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 《メニュー》
●新ごぼうと大豆入りつくね 山椒たれ シャキッと食感と香りのよい新ごぼうと大豆を加えたカサ増しつくね♡ デトックス ＆ ダイエットに、生活習慣病予防にも最適！！ ●春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶニラとクコの万能だれ フライパンで作る簡単蒸ししゃぶを簡単＆保存が効く万能ニラだれで。 ●フキと人参のレモン醤油炒め フキは解毒や花粉症軽減に効果のある野菜。レモンの香りが爽やかな常備菜♪ ●春の重ね煮沢煮椀 沢煮とは細切りにした野菜がたっぷり入れたおかずになる汁物。 解毒作用＆食物繊維もたっぷりで美味しくデトックス。 ●桜海老とそら豆の炊き込みご飯 気を補い消化を助ける春の香りの炊き込みご飯 ●よもぎ白玉 黒胡麻ソース デトックス＆補血効果が嬉しい やみつきゴマソースも人気の和スイーツ。 |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | 季節の養生とレシピの説明→調理実習→試食→片付けとなります |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具、お持ち帰り頂く場合は容器など |
| ■備考 | ＜新型コロナ感染予防対策にご協力ください＞
●アルコール消毒液の設置と換気 ●マスク着用のお願い ・教室にアルコール消毒液を設置します。 教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。 ・マスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。 ・試食の際もマスク着用と黙食のご協力をお願いいたします。 ・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合はご参加をご遠慮ください。 ・海外渡航され14日間経過していない方はご参加をご遠慮ください。 ・その他、年齢や体調などご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金にて）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5日～2日前＝50%、前日～当日100%） |
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