ワンオペ・ワーママにゆとりが生まれる健康時短ご飯 食を改善すれば体もメンタルも元気になる
夏に旬を迎える野菜たちは色とりどり♪
夏野菜にはどんな栄養があるんだろう?どうしてピザは膨らむの?
夏野菜をたくさんのせたピザと、体をひんやりさせてくれる冷たいスープを作ってみよう!
夏休みの自由研究にも♪ いろいろなお出汁を知ろう!味わおう!
和食の美味しさの決め手になるのがお出汁。どんな種類があって、それぞれどんな味がするんだろう?いろなお出汁を飲みくらべ、お出汁の旨味を感じてみよう。お出汁を使ったお料理に挑戦してみよう!
新聞記者をしていた時、現代の子どもたちのキレる荒れるの背景に食の問題があることを知る。食で子どもを救うと決め、調理師学校へ。卒業後、レストラン、保育園調理を経て出産を機に自宅料理教室を始める。
現在は体と心を整える食に特化し、ママの体と心にゆとりを生むための食×メンタル×時間管理術の連続講座や単発レッスンを開催。
食を見直して1年続いた不登校が解決したなど嬉しい報告をいただいている。