最終更新日:2025/3/30

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 218人
過去の予約人数：: 119人

林檎とプラリネのガレット・デ・ロワ

15cmお作りいただきます！

■レッスン開催日時

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2025
2/ 1(土) 11:00〜13:30
満席

■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	りんごとプラリネの香ばしさが大好評でめちゃ家でも作りました！ってお声が多かったので、再登場させます。この冬は結構パイ生地をやることが思えば多かったかも・・綿棒や折り込みマスターにぜひなってくださいね！今回フィユタージュラピッドを作ります。ホテルで使用していたレシピです。中身はリッチにプラリネを使用したクリームにりんご♫プラリネクリームをカスタードに変えると、アップルパイにも変身しますね（＾＾）アレンジは自在です！生地の折り込みに、シクテ・レイエ（模様をつけること）も良い練習になるし楽しいですよ！焼き菓子ですのでお日持ちも長めで１週間程度、冷凍も可能です
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン
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