最終更新日:2024/11/11

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 218人
過去の予約人数：: 115人

ミルクティシフォン

レッスンフォロワー2人

１７cm ホール一台分をお作りいただきます。

■レッスン開催日時

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	なん年ぶりのシフォンレッスン！待望のナッペ・・やってもらいますよ！！＾＾シフォン生地はちょっと風変わりで、「油」を使わないで作る、でもしっとりした生地です。紅茶の茶葉が口に刺さらないように工夫してレシピをたてました。シフォンはかなりいっぱいの種類のレシピがあると思いますが、メレンゲの立て方の考え方などが大事なんじゃないかなと思ってます。紅茶の生クリームも簡単ですがとても品のあるお味に仕上げました。焼成時間や冷ます時間に、ハリボテのケーキ台を使いナッペの練習＆お写真のようなシフォン模様付けを練習していただきます。通常のナッペレッスンではなかなかシフォンの模様付けまで練習できないので、この機会にぜひやってみてくださいね。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前　無料２日前　レッスン代の５０％前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。