最終更新日:2024/6/26

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

別立てのパウンド生地を学びます。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	夏らしい、さわやかなオレンジとココナッツのパウンドケーキです。スリム型を使用し、スタイリッシュな仕上がりになります。こちらのパウンドケーキは夏に食べても重たくならず、軽い食感を目指すため、通常のシュガーバッタ法ではなく、別だて法を学んでいきます。メレンゲ、粉合わせのポイントをご説明します。また、上面のアイシングはラム酒風味の大人の味です。胡麻プリンも同時にしこんでいきます。黒ごまの香り高い胡麻プリンを作って行きましょう。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■受講料	6000円
■定員	3名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	２日前　無料　　前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。