ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン（東京都文京区）の2021年10月レッスン情報

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最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

この教室のフォロワー：
55人
過去の予約人数：
18人
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レッスン情報

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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
2021年10月 2日 （土）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月 2日(土)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名
2021年10月 3日 （日）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月 3日(日)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名
2021年10月 4日 （月）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月 4日(月)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名
2021年10月 5日 （火）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月 5日(火)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名
2021年10月10日 （日）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月10日(日)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名
2021年10月11日 （月）

秋の食材やハーブを使ったギリシャ料理アレンジレッスン

10月はギリシャ料理をアレンジしたお料理をご紹介致します。
もちろんハーブも使用していきますよ！
ギリシャ料理は素材の味を生かしたシンプルなものが多く、ハーブの香りも効果的に使うことができます。
油はオリーブオイルをメインに使いとっても健康的。
ぜひご参加ください♪

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月11日(月)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：4名

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先生情報
若井　めぐみ
若井　めぐみ
料理家・ハーブ料理家   福島県出身

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2024/6/6

新刊が発売になります。
「ハーブと薬味でおつまみ」（誠文堂新光社）
www.amazon.co.jp/dp/4416723695
ハーブと薬味を使った簡単なお料理を９６品掲載！
内容盛りだくさんで大変おすすめです。
ぜひよろしくお願いいたします。

▼ 続きを読む

2024/5/11

約2年半ぶりに対面レッスンを再開します！今後は世界のハーブをテーマに。
最初はフランスのハーブを使った、南フランスのお料理です。
南仏の香り豊かな食卓を、ロゼワインと共に楽しみましょう！
今回はリニューアルオープン特別価格での開催です。
開催日のみ掲載しておりますので、ホームページよりお申し込みいただくか、教室への問い合わせをご利用しご連絡ください。

▼ 続きを読む

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ～スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品～」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/

▼ 続きを読む

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