『アジアンハーブでベトナム料理レッスン♪第2弾』 (2021年7月6日...)開催 | ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）の2021年7月レッスン情報

最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

6月レッスンはアジアンハーブを使ったベトナム料理レッスン第2弾です♩
定番のフォーやバインセオをメインにレッスンしていきます。
これから夏にかけてさわやかなハーブでリフレッシュいたしましょう！

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■開催場所	東京都文京区小石川
■レッスンメニュー	＊エディブルフラワーの海鮮生春巻き＊バインセオ(ベトナム風お好み焼き) ＊スープから作る鶏肉のフォー＊焼きバナナバタフライピーのアイス添え ※仕入れの状況などにより変更する場合もあります。
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習とデモンストレーションを織り交ぜてレッスンいたします。レッスン後試食、簡単な後片付けをして終了となります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	ウェルカムドリンク、グラスワインまたはベトナムビール、食後のハーブティーがつきます。ノンアルコールご希望の方は対応いたしますのでお知らせください。緊急事態宣言の状況によっては時短とノンアルコールの対応をすることもございますのでご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前からキャンセル料を頂戴いたします。3日前～前日→50％、当日100％やむを得ない場合以外のキャンセルはお控えくださいますようお願いいたします。

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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