『エルダーフラワーのコーディアル＆桜のスコーンレッスン』 (2021年3月13日...)開催 | ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）の2021年3月レッスン情報

最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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過去の予約人数：: 18人

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エルダーフラワーのコーディアル＆桜のスコーンレッスン

暖かくなると同時に花粉も気になるこの季節。花粉症などのアレルギー症状の緩和にも効果があると言われる、エルダーフラワーのコーディアルレッスンを初開催します。エルダーフラワーのコーディアルはイギリスで古くから愛されてきた飲料。ミネラルウォーターや炭酸水、お湯で割っていただくシロップです。風邪の引き始めやちょっとした不調にも、子供からお年寄りまで安心して楽しんでいただけるシロップです。今回はドライハーブを使って作ります。
コーディアルシロップを合わせて、桜のスコーンもレッスン。たっぷりのバターとある材料を加えることでミルキーでリッチな仕上がりになります。
Zoomでのオンライン開催。ご一緒にお作りいただいても、あとから作ってもOK。当日急な用事で参加できなくなったり、復習で使いたいという方のために、Youtubeに限定公開もいたします。

オンラインレッスンハーブコーディアルおちゃハーブティースコーンスイーツ

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2021
3/13(土) 14:00〜15:30

■使用ツール	Zoomを使ったオンラインレッスンです。入金確認後にミーティングルーム情報とレシピなどをメールにてお送りいたします。
■レッスンメニュー	＊エルダーフラワーのコーディアル＊桜のスコーン
■レッスン内容	お茶・コーヒー
■レッスンの流れ	レシピの説明後、レッスンいたします。
■受講料	3,000円（税込）
■定員	20名
■用意するもの	パソコンやスマホをご用意ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前に指定の銀行口座にお振込み、またはPayPalにてクレジットカード、デビットカードでのお支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	恐れ入りますが、入金後のキャンセルは受け付けておりません。

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。