最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

バレンタイン前にご自宅から受けられる、オンラインのスイーツレッスンです。柚子や、ハーブティーなどを使い、香りの良いチョコレートスイーツを2種レッスンいたします。材料はスーパーでも手に入るものばかりです。

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■使用ツール	Zoomを使用したオンラインレッスンです。
■レッスンメニュー	１、柚子とホワイトチョコのカップケーキ２、ハーブワインとチョコムースのヴェリーヌ（ハーブティーで風味をつけたハーブワインとチョコムースの少し大人なグラススイーツです。）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レッスン数日前にレシピのPDFをお送りします。当日、時間になったら指定のミーティングルームにお入りください。簡単に自己紹介や説明をして、デモンストレーションに移ります。
■受講料	3,000円（税込）
■定員	20名
■用意するもの	スマホやパソコンでご視聴ください。
■備考	当日ご都合が悪くなった方や復習をしたい方のために録画をYoutube限定公開する予定です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前に指定の銀行口座にお振込み、またはPayPalにてクレジットカード、デビットカードでのお支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お支払い後のキャンセルはお受けできませんのでご注意ください。

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。