acca xerowg(北海道札幌市中央区)のクチコミ

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acca xerowg(北海道札幌市中央区)

最終更新日:2017/11/22


一流シェフの料理教室、本格的なケーキ、パン教室。味や食材・製法にこだわるワンランク上の技術に拘ります

この教室のファン:
87人
過去の予約人数:
638人

クチコミ

あい

あいさん

こんにちは!
初めていきましたがとっても楽しかったです!!
マドレーヌもすごく美味しくて職場の皆様からも大好評でした(^-^)
来月のレッスンもまた受けたいと思っています。
ありがとうございました!

あいちゃん本当ですか!!嬉しいです〜(꒦ິ⌑꒦ີ)ありがとうございます❤️ 職場の皆さんにも喜んで貰えたなんて益々嬉しいでーす<(_ _)> みんなあいちゃんに癒されていてとっても面白かったです笑笑 是非またいらしてくださーい♫楽しみにしています(✪∀✪)

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みく

みくさん

ティラミスのレッスン受けさせていただきました。
実は・・・甘いのが苦手なのですが(笑)このティラミスは甘すぎずとっても美味しかったです!たくさんあるので味わって食べたいと思います!
クリスマスもレッスンがあれば受けにいきたいなと思います★

みくさんありがとうございますー!!٩(˚ྱ˚)۶みくさん甘いものが苦手なのですねー笑 そんなみくさんも美味しいと言ってくれたらもう感激☆涙 ちょっと手間が何かとありますが、出来てしまえっばなんかあっという間?な気がするのは私だけでしょうか。。アハ 長く食べれると思うので、じっくり食べてみてくださーい♡クリスマスも是非お待ちしてまっす♫m(__)m

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ジェミー

ジェミーさん

昨日のいもりんごパイは、来客へのプレゼントになって試食できずです。今日は、夕飯の支度から夜にかけて、また、かぼちゃのクランブルチーズタルトを焼いています。明日、職場に持って行く予定です。

そしてまた3台!!(°□°;)♡ ジェミーさんただものじゃないですね!!(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ 職場の方も、美味しくてカボチャでちょいとヘルシーなお菓子だしで嬉しいですね〜〜〜(꒦ິ⌑꒦ີ)私も嬉しいです〜〜〜(꒦ິ⌑꒦ີ)✨

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ジェミー

ジェミーさん

いもりんごパイをシナモン苦手な子供向けに、りんごに色付けして作ってみました。

早速作って頂いてー!しかも可愛くアレンジありがとうございます〜〜m(__)m 材料はシンプルなのにパイって美味しいですよねー(*´ェ`*)ポッ このレッスンになって毎日食べています〜♫ ジェミーさんなら色々とお料理にもアレンジしてくれそうで楽しみでーす❤︎

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ジェミー

ジェミーさん

パイ生地作りをとても丁寧に教えて頂きわかりやすかったです。パイ生地の組み立て方も、やりやすい方法でとても勉強になりました。これならガレットデロアも上手くできそうです。
ありがとうございます。シュトレン楽しみです。

早速の嬉しいご感想ありがとうございます<(_ _)>✨ちょっと難しいな〜と思っていたので、分かり易かったと言って貰えたら更に嬉しいです(꒦ິ⌑꒦ີ)是非ガレットデロワもお正月に作ってみて欲しいです♡このフィユタージュの特別なところがジェミーさんに共感して貰えてとっても嬉しかったです😃シュトレンももうすぐ💦よろしくお願いします〜ドキドキ

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トマト

トマトさん

秋にピッタリのイモリンゴパイを作らせてもらいました。パイはおっかなビックリ?で、苦戦しながらも、先生に丁寧に分かりやすく教えて頂き、完成することが出来ました❗本当にありがとうございました😉👍🎶

トマトさん難関を乗り越えて頂いて 笑 ありがとうございます!午前クラスの方がお店が寒かったのでスムーズでした〜。午後は暖房を入れていて途中で切ったのですが間に合わず、バターがとけてしまったり私も大変でした💦でもその分出来上がりが嬉しいですね♡是非またチャレンジしてみてください♫今日生徒様にトースターで温めると美味しいと言われてやってみたら美味しかったです😌世間話的になってしまいすみません笑

ユーザー

ジェミー

ジェミーさん

かぼちゃのクランブルチーズタルトを3台作り、持ち寄りパーティーに持って行きました。タルトとクランブルがサクサクで大好評でした。

ジェミーさん遅くなりましたが、早速3台一気に作って頂いて素晴らしいですー!!タルトもクランブルもサクサクだったなんて焼きがバッチリですねー •̀.̫•́✧ 3台一気に焼けるのかな〜なんて、色々想像をしていました笑 皆さんに食べて貰えてこれまた嬉しいです♡ありがとうございますー!!

ユーザー

moru

moruさん

札幌の大人気有名店 Bon vivantの久保シェフのレッスンに初めて参加しました。有名店のシェフということで、” 怖いのかなー?厳しいのかなー?”と緊張して参加しましたが、とても穏やかなお人柄のお優しいシェフで、皆さん和気あいあいとした雰囲気の中、レッスンが進んでいきました。チョコレートの温度やバターの状態、メレンゲのたちかた、どれもなるほどー^_^がいっぱい詰まっている大満足なレッスンでした。

moruさん〜遅くなりました<(_ _)>初参加ありがとうございます!!アハハ〜。優しい関西人でしたね久保シェフ♫ ちょっとの質問も最大限に答えてくれようとする姿勢にいつも感動します。美味しいものを沢山知っているmoruさんに喜んで貰えたら私もとっても大満足ですー!久保シェフにも伝えます☆また是非お待ちしてまーす(✪∀✪)

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くろねこ

くろねこさん

先生に甘えて、手直ししていただいちゃいました。おかげで、美しく仕上がりました。上手になって、これ友人に出したら、すごいインパクトだろうなぁ🎵 がんばります❗ 質の良い素材の香りが、お口に広がります。飾りつけの、羽のようなチョコレートも自分でつくるなんて、難しかったけど、、お菓子作りって、益々、楽しい😃💕

くろねこさん本当にありがとうございました<(_ _)>私が手直しなんて申し訳ないくらい、私のミスを許して頂いたりで、本当に嬉しい時間でした♡ご近所&イタリア好き&動物好きで色々お話も出来て嬉しいです♫是非時間が出来たら作ってみてください☆チョコの飾りもやる程に慣れて来ますので。ちょっと手間がかかるのに楽しいと言って頂けたら本当に嬉しいです(꒦ິ⌑꒦ີ)ありがとうございました✾

ユーザー

くろねこ

くろねこさん

ティラミス、簡単なデザートっていうけど、イタリア人って、こんな手が込んだことするのねー。先生のティラミスは、丁寧につくって、まったり、お味はシンプル! 後味がさっぱりしています。あえて、中身が見える盛りかた(^^;美しくなかったかな?? お客さんが来たら、ベリーやミントの🌱も添えてみようかな。

くろねこさん私の思い入れが強いwティラミスを作って食べて頂けてとっても嬉しいです♡本当にチーズとエスプレッソを併せるなんてイタリア人は天才!パータボンブやスイスメレンゲなどテクニックが色々あって何かと手間ですが、食べた時に報われますね〜。素敵なお皿でこれまた幸せ者のティラミスです☆ベリーやミントなんてホントにお店みたいですねー♫くろねこさんはイタリア通で勉強になります✾

ユーザー

先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、材料や道具の販売なども開始します。ポイントカードも導入します。カード払いも。


教室最新ニュース

2017/10/28

10月29日は待ちに待った緑川シェフの豪華な特別講習会です!
訂正

2回目は16時〜19時半の予定です。
訂正出来ないのでご確認よろしくお願いします〜すみませんんん<(_ _)>

2017/10/13

「かぼちゃのクランブルチーズタルト」は18cmのタルトリングで作ってみます♫(写真差し替えました)タルトリングはレッスン初登場なので、ちょっとしたコツをお教え出来たらと思っています。タルトリングで作るタルトはスタイリッシュですねー。 カボチャはお隣のサラダーマンさんの有機カボチャ。「これやばいよ!」と店主に言われて使ってみたらお砂糖で煮たみたいに甘いカボチャでしたので、これは!!(°□°;)使います!!! 上のクランブルにもカボチャが入りますよ〜。ご試食でお出ししても美味しいと言って頂けて嬉しいです♡ 皆様お待ちしています<(_ _)>

2017/10/5

ふんわりしっとりで人気のかぼちゃのスコーンをリピートします♫ ハロウィンのお菓子の交換に是非作ってみて下さい!

そして嬉しい嬉しいボンヴィバン 久保シェフのレッスンです!!いつも目から鱗の作り方やコツをありがとう久保シェフ(꒦ິ⌑꒦ີ)今回もなるほど〜なコツで作り易いチョコレート2品。両方作ってお持ち帰りです♫シェフがお店のケーキを持って来てくれますので、そちらもご試食となりますがそれも楽しみ☆


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