世界のおだしの料理教室 さち(北海道札幌市清田区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/10/15

世界のおだしの料理教室 さち(北海道札幌市清田区)

だし素材を見て、触って、感じて、だしの取り方をマスターする。だしに焦点をあてた料理教室です。

この教室のフォロワー:
64人
過去の予約人数:
139人

クチコミ詳細

ユッキクローバー

ユッキクローバーさん

今日は🇨🇳毛湯スープ🇨🇳の魅力に感激しました。昆布ダシも、早速作り、明日から使用してみます。
最近、同居している父親食欲が低下し、ダシをしっかりとって少しでも食べてもらおうと考えていたので、ダシの魅力、なにより昆布になりたいという、さち先生の言葉はダシをこよなく愛し、幸ある価値ある教室になりました。先生との談話も楽しく、長居してしまいました。
また次回楽しみにしています。

ユッキクローバーさん、丁寧にとったおだしを使った料理でお父様に美味しく食べていただけたらうれしいですね(^^)
レッスン中に、“大切な方にお料理を作って、おいしい笑顔を思い浮かべている‥“そんな感じが伝わってくるんです。私もとっても幸せな気持ちになります(^^)
またお会いできますことを楽しみにしております。
ありがとうございました。

南  佐知子

  • クスパアワード2018 エリア賞
先生情報
南  佐知子
南 佐知子
北海道出身

だしソムリエ認定講師・野菜ソムリエ・JHBS準師範
昆布、かつお節、煮干し、乾しいたけなどの素材からだしを取った母の手料理は、温かく味わいのあるものでした。子供ながらに、料理はだしで決まるのだと思ったのを覚えています。だし取りは、美味しい料理の第一歩です。大切な人との食卓に笑顔をつくるお手伝いをしたいと思って始めた料理教室です。

教室からのお知らせ

2020/9/14

2020/09/03
道新せいかつ情報誌 ”オントナ“ 巻頭記事 “だしを使いこなす”で掲載されました。
以下のリンクからご覧ください。
だし調理レシピ おすすめです!

https://mrs.living.jp/sapporo/a_feature/article/3949912


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