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だし素材を見て、触って、感じて、だしの取り方をマスターする。だしに焦点をあてた料理教室です。
煮干しで韓国料理！
鰹節と昆布！ お正月食材でおせちじゃない おもてなし料理
鶏ガラだしで中華料理！
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だしソムリエ認定講師・野菜ソムリエ・JHBS準師範 “おだしパワー相乗効果でより美味しく” “おだしを活用した減塩テクニック” など おだしのセミナー 開催
2020/9/14
2020/09/03 道新せいかつ情報誌 ”オントナ“ 巻頭記事 “だしを使いこなす”で掲載されました。 以下のリンクからご覧ください。 だし調理レシピ おすすめです！ https://mrs.living.jp/sapporo/a_feature/article/3949912
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