コメントありがとうございます!
ケーキの急遽のパーツ追加で、時間や段取りなどどうなるか…と思いましたが、スムーズに進行したので良かったです!おかげさまでございます!
ダックワーズ生地、イタリアン・メレンゲなど難しい箇所がありましたが、前回のレッスンで復習されていらっしゃったので、こちらもスムーズに滞りなく進み、さすがでした♪
- あいはら えりこ先生
- 2022/9/10 14:39:47
ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です!
コメントありがとうございます!
ケーキの急遽のパーツ追加で、時間や段取りなどどうなるか…と思いましたが、スムーズに進行したので良かったです!おかげさまでございます!
ダックワーズ生地、イタリアン・メレンゲなど難しい箇所がありましたが、前回のレッスンで復習されていらっしゃったので、こちらもスムーズに滞りなく進み、さすがでした♪
先生からの返信あり
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東京都出身
学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒
2005~2010 パティスリーで経験を積む。
2011~2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。
自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。
2024/4/11
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