お子様連れOK！いつもの食材でいつもと違うおしゃれなごはん。オフライン/オンライン 広島の料理教室
エリカさん
2018/5/4 16:16:59
先生、先日はいっしょに受講された方に申し訳ないくらいの物を作ってすみせんでした。ピラフは米が炒めたりず、野菜にも火が入る加減がよくわからず。私自身の問題でして、受講レベルに達していないと思いました。普段ある程度のものを作っている主婦層のためのお教室だと思いました。けっして初心者向けではありません。料理学校は広島で3軒目に訪れました印象で判断しました。しかし先生のお宅の清潔感はお流石です！！
説明が足りず申し訳ございませんでした。レッスン中、試食後の説明はメモ必須です。教室は美味しいのは当たり前ですが失敗出来る場所です。原因 改善策などをお伝えできるからです。初めから料理上手の方は ほとんどいらっしゃいません。少しずつ上手になっていくのです。化学的な観点からも行ない他の料理へと応用を効かせていきます。諦めず少しずつ少しずつ上手になりましょう!
調理師専門学校を2年卒業後、フレンチレストランやスイーツ店・ダイニング・サロンなので、調理やサービス・レシピ開発などで7年間勤める。
長男出産前に、退職。
2014年4月から自宅で料理教室を開催しています。
2017年より ケータリング
2020年より オンライン料理教室Reve.onlineを始動
料理教室運営の他に、企業にてアンバサダーとしてコラムやレシピ提供もおこなう。
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