国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

最終更新日:2024/10/24

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

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Ninaさん

2021/5/22 7:56:10

手前味噌の会に小1の娘と参加しました！以前に自分でも作ったことがあるのですが失敗してしまい今回は再挑戦でした。参加した子供達がお味噌汁を作り家ではあまり味噌汁をのまない娘が飲み干していたのにビックリ、帰り道「今まで飲んだお味噌汁で1番美味しかったからこれから同じのにしてね」と言われちゃいました、それから娘がお味噌汁作り担当になり出汁をとったり入れる具材を自ら考えて作ってくれるようになりました。

親子で手前味噌の会に御参加頂き、有難うございます♪
お子様にあんなにお味噌汁気に入っていただけて、私もとっても嬉しかったです😊
お味噌作りもお味噌汁作りもおむすび作りも本当にみんなで楽しんでやってくださってましたものね！
当たり前の日本の文化が、こうして楽しみながら現代のこどもたちに伝承されていくのはとても心地がいいものですね♪
お手伝いも本当に素晴らしいですね！

おおはしようこ先生
2021/5/23 10:49:17

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おひさま会へ初めて参加しましたが、麹の事、お料理の事、なぜ調味料を入れるのか、今まで当たり前にしていた事を詳しく噛み砕いて教えもらいながら、麹の使い方…続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/12 17:18; 先生からの返信あり

先生情報: おおはしようこ; 教室主宰広島県出身
こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。
現在、地元広島で活動中。
日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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2024/9/8

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