てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/3/27

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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ねこさん

2025/3/11 6:49:05

バイカラー　パン・オ・ショコラを受講しました。
久しぶりのデニッシュ生地、バターの生成はなかなかいい感じにできました。
折り込みもなんとか。
最後の生地カットが、ちょっと小さかったかも？
でも、大満足の仕上がりです。
何度も先生の映像を見て、イメージトレーニングもして
途中で確認もして制作しました。
何度も確認できるところ、通信ならではですよね。
また復習します！

パン・オ・ショコラの通信レッスンを受講いただき、ありがとうございました😊とても綺麗に焼き上がりましたね！！バターの折り込みはイメトレも大切です✨
層になっているのを見るとテンション上がりますよね！暑くなる前にぜひまた作ってみてください☺️

平野　宏子先生
2025/3/11 20:09:51

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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