てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/9

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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モカラテさん

2024/9/8 17:16:50

ホワイトショコラオランジェを教えていただきました。バターが多い洋菓子のようなパンなので翌日は、ずっしり重い食感になると思いましたが、「2、3日経ってもふわふわパン教室」の実力なのか、さっくり軽く、手で割いてもフンワリでした。今日は、先生のインスタライブでした。外出前でしたが、ドライヤーをかけながら、じっくり拝聴しました!牛乳生地のライブで、私も捏ねたくなりました。

ホワイトショコラオランジェを受講いただき、ありがとうございました。
捏ねるのが難しい生地ですが、さっくり軽い仕上がりにできて良かったです😊また、インスタライブもご覧いただき嬉しいです♪少し涼しくなって、パンも作りやすくやってきたので、ぜひたくさん作ってくださいね☺️

平野　宏子先生
2024/9/10 10:52:55

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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