てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）のクチコミ詳細

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最終更新日:2025/4/20

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

この教室のフォロワー：: 311人
過去の予約人数：: 7989人

クチコミ詳細

mamagonさん

2023/6/13 13:13:50

昨日、捏ねの部分をZOOMレッスンして頂きました。
ZOOMでも先生のアドバイスで捏ねている生地の手触りが自分が捏ねていた生地と違う事に驚きました！またレッスンしていただきたいです！

昨日はありがとうございました😊
mamagonさんは、初級といってももう基本以上にできている人なので、ほんの少し捏ねの圧力を変えるだけで、さらにグルテンが強くなり生地が柔らかく伸びやすいものになります。
このハムマヨも凄い厚みですね😁👏👏👏

平野　宏子先生
2023/6/13 20:31:24

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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