福岡　麹作り・発酵料理教室のブログ

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先生情報

友納 洋子(とものうようこ) 管理栄養士・料理研究家・調理師

教室主宰/料理研究家・糀伝承マイスター   福岡県出身

現在27歳になる長男に食物アレルギーがあったことから
食の大切さに気づき、調理師資格取得。
その後、福岡女子大学に入学、栄養士、管理栄養士の資格を取得。
卒業後は、高齢者施設の管理栄養士業務に従事。献立作成数は5000食以上。
その他、冷凍弁当やスーパーマーケット向けの栄養バランスのとれた
お弁当の商品開発に携わる。2024年からはオンラインにて料理教室、2025年から対面にて料理教室を開催。