毎日食べたいシンプルで優しいお味のパン作り菜の花パン教室のブログ

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最終更新日:2023/12/23

毎日食べたいシンプルで優しいお味のパン作り菜の花パン教室（東京都品川区）

元パン職人！甘いパンが苦手な講師と毎日食べても飽きないシンプルで優しいお味のパンを焼いてみませんか？

この教室のフォロワー：: 31人
過去の予約人数：: 6人

武蔵小山女性限定シンプルで優しいパンの教室「菜の花」パン教室

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オーヤマくんでバゲット: 2025/8/29 12:56 UP; こんにちは！菜の花パン教室の吉田香菜です！
オーヤマくんでバゲット検証。昨日は天パンでうまくき、その前はピザストーンで失敗。今回はオーヤマくんの付属品の…続きを読む>>

オーヤマくんでバゲット: 2025/8/28 14:59 UP; こんにちは！菜の花パン教室の吉田香菜です！
オーヤマくんでバゲット！ついに✨️✨️いい感じに！
データ室温２７度復温４０分生地温度（表面１６．３）…続きを読む>>

オーヤマくん実験３，４: 2025/8/20 15:11 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！本日もオーヤマくんの実験結果の記録です。焼きまくっているので３，４まとめて笑
ベンチ３０分保冷成形　１回巻いて閉じるホ…続きを読む>>

オーヤマくん実験２: 2025/8/19 10:19 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！本日の記録！！
オーブン奥
今回は縦並びにしてオーヤマくんへ！ベンチタイム３０分保冷成形　１回巻いて閉じるホイロ　…続きを読む>>

オーヤマくん実験１: 2025/8/18 10:07 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
ものすごく久しぶりのブログ。。。。
というのもインスタを初めて、このブログの位置づけをどうするか決められずにおりました（笑）…続きを読む>>

レッスンレポート！！: 2025/2/3 14:18 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
２月分の続きのレッスンレポをお送りします😁
Sさん＆Kさん作！全粒粉酵母の山形食パン。このパン、スライスしてカリカリ…続きを読む>>

クッペ: 2025/1/31 17:31 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
クッペを焼きました。基本のフランス生地です。来週、久々にクッペのレッスンがあるので、確認で
今回はバゲットと同じ方法で焼…続きを読む>>

バゲット比べ２: 2025/1/24 18:13 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
上が今日焼いたリスドオル１００％のプチバゲット。下のごまのプチバゲットと表情似てませんか？これね。２５０℃の予熱が入って…続きを読む>>

バゲット比べ: 2025/1/23 16:12 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
先日のレッスンの生地を私のだけにんにく＆ドライトマトにしないで、黒ゴマで代用したアレンジ版をご紹介させていただいて作りました。…続きを読む>>

レッスンレポート！！: 2025/1/22 11:18 UP; 菜の花パン教室の吉田香菜です！
昨日のレッスンにはMさんがご参加下さいました✨️
３連チャンリュスティック！
プレーン→ナッツ＆フルーツ
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先生情報: 吉田香菜; 教室主宰群馬県出身
大学卒業後、システムエンジニアとなり激務の日々。気分転換に始めたパン作りに目覚め、パン屋への転職を目指す。従来の仕事と夜間の製菓専門学校の通学をなんとか乗り越え、ブランジェ浅野屋に転職。そこで７年間修行しながらも、平行して手ごねパンを学び、退職後、自宅にてパン教室開講。
公式LINEで日程、メニュー、ご予約を承っております！
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