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パンと焼き菓子の教室oven cafe
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- シュトレンの保存方法【コラム】
- 2024/12/16 19:52 UP
- もうすぐクリスマス
クリスマスといえばシュトーレン。 ドイツ発祥の発酵菓子です。 (ドイツ語の発音ではシュトレンが正しいみたいです。)
子供の頃には全く…続きを読む>>
- 少し変わったメロンパン
- 2024/10/31 21:45 UP
- 息子と娘の1番好きなパンは メロンパン！
娘は食パンなどシンプルなパンがあまり好きではなくて (米粉パンはもちもちして好きみたいです。) 菓子パンであれば喜…続きを読む>>
- 夏の思い出⭐︎2024
- 2024/9/22 20:20 UP
- 夏休みの思い出
7月は
息子が所属するクラブチームの練習、大会、遠征以外にも
市のサマースクールやスクール対抗戦があり
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- 白あん入りメロンパン
- 2024/7/14 16:14 UP
- 白あん入りメロンパンを作りました
何この形？！と思われた方もいるのでは。
メロンパンといえばこのように格子模様が入った
丸いパンを思い浮かべますよね。
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- 娘8歳の誕生日
- 2024/6/29 22:32 UP
- 先日娘が8歳になりました。
誕生日当日は朝から1日仕事で(ワンコ連れOKのピザ教室のお手伝いをしました)
夜は息子のサッカーチームのママたちで飲み会だったの…続きを読む>>
- 黒糖ドーナツ棒のレシピ
- 2024/5/31 23:00 UP
- 黒糖ドーナツ棒を作りました。
しっとりした食感と黒糖の甘さがくせになる棒状のドーナツです
熊本銘菓としても知られています。 シンプルな美味しさで長年人気です…続きを読む>>
- 母の日にお花の米粉マドレーヌ
- 2024/5/23 14:36 UP
- 米粉のマドレーヌを焼きました。
しっとり仕上がる予定が、もちっとした食感になってしまった…
米粉って難しい。
お花の型はcottaさんで
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- 先生情報
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aoi
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北海道出身
幼少の頃からパン・お菓子作りが大好き。ベーカリー勤務を経てさまざまな教室や専門学校で学ぶ。料理家のアシスタントをしながら、自宅で作れるおいしいパン・焼き菓子のレシピを研究。引越しを機に自宅教室をオープン。自宅でのパン・お菓子作り歴は20年以上。現在、二児の子育て中。
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