焼きたてパンとお菓子のアトリエ ゆきぼんのブログ

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最終更新日:2020/9/22

焼きたてパンとお菓子のアトリエ ゆきぼん(富山県氷見市)

季節に合わせたお菓子やパンを作ります

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手作りパンとお菓子のアトリエ ゆきぼん

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10月~再開のゆきぼん
2020/10/17 15:08 UP
10月1日~再開してます。毎週木曜日金曜日土曜日の3日間。
食パンがメインですが、菓子パンや惣菜パン、サンドなど、作れる時には出すようにしています。スイーツもや…続きを読む>>
充実した日
2020/9/27 18:25 UP
随分パン焼きから離れていてウォーミングアップを兼ねて焼かせていただきました。前日にご予約をしていただいて本日無料でお配りしました。
ゆきぼんの新しいロゴ娘ちゃん…続きを読む>>
お気に入りの味噌
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随分前に旅行に行った長野県で見つけた味噌。味噌屋さんが豚汁を出していて、それを食べてからこの味噌の大ファンになりました。中々買いには行けないので、いつもお取り寄…続きを読む>>
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2020/9/16 18:12 UP
久しぶりに菓子パン焼きました。
今後の段取りを考えて…明日も引き続き試作です。営業日や時間も仕事の段取り見ながら決めようと、思います。日がないなぁ…
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糖質制限食
2020/8/27 19:55 UP
アメンバー限定公開記事です。
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珈琲豆焙煎
2020/8/21 12:00 UP
昨日、片付けの途中焙煎してみた。1人で焙煎はどんだけぶりだ?最初めちゃくちゃ緊張したけど大丈夫でした。焙煎したのはコロンビア。珈琲ゼリーにもできるように深煎りに…続きを読む>>
夏休み日帰り旅行
2020/8/19 20:05 UP
8月18日火曜日早朝から高速飛ばして黒部まで。子供の夏休みも短く今年は日帰り旅行のみになりました。初、トロッコ電車でした。行きはかなり肌寒く羽織るもの持ってこれ…続きを読む>>
冷蔵庫修理
2020/8/11 17:20 UP
今日午後から業者さんに冷蔵庫修理してもらいました。やはり冷却ガス漏れらしく…これでまた温度上がるようならガス漏れ場所を特定して直さなくてはいけないらしい。とりあ…続きを読む>>
少しずつ準備
2020/8/9 21:29 UP
カメの動作くらいノロノロで準備してます…他にもしてることあったり病気克服の為あまりスピード出ないけど…
テイクアウト用の袋の準備。バイオマス?のでないとダメなん…続きを読む>>
ゆきぼん再開へ向けて
2020/8/4 19:34 UP
ようやく梅雨もあけてジメジメから解放されたと思ったらこの暑さ…[エアコン]≡ ('、3_ヽ)_ほんま溶けそうです…
今現在、ゆきぼん再開に向けて店の中片付けてる…続きを読む>>
先生情報
坂下 友紀
パテシィエ   富山県出身

高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。
子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で30年以上!
(2015年4月に立ち上げ)2016年5月より「スイーツとパンのアトリエゆきぼん」として正式に独立開業しました
2017年4月~10月 長嶋清美先生のアトリエでフラワーケーキを学ぶ


教室からのお知らせ

2018/11/14

当面の間、教室は面識のある方、ご紹介、受講されたことがある方のみにさせていただきます

2016/9/28

講師の活動も受けております。
お菓子やパンの臨時講師、福祉施設での講師なども1日2~3時間程度
フラワーゼリーケーキの講師資格を取得しましたらそちらの活動を広げていきたいので興味のある方は一度お問い合わせください

2016/5/20

当店に直接ご来店いただいて連絡先をお聞きしてもご連絡が取れないことが多いので、お菓子教室のお申込みお問い合わせは、必ずクスパ経由でお願いいたします。店舗ではこちらの作業上対応する時間がございません。よろしくお願いいたします。


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