キッチンスタジオKのブログ

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最終更新日:2022/7/14

キッチンスタジオK(東京都立川市)

プロに教えるプロに学ぶ。マンツーマンレッスン専門の料理教室。初心者からプロの料理人まで対応。

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商品開発/レシピ開発/調理指導/料理教室|ホリスティック料理研究所

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和食の出汁(だし)オリジナルPBの製作依頼
2024/4/15 16:01 UP
和食の味の決め手となる出汁(だし)ご依頼に基づいたオリジナルPBを製作 ホリスティック料理研究所/和食研究家ならではのお仕事です。
まずは使用する原料から選定。…続きを読む>>
若ごぼうの魅力を活かした商品開発(レシピ開発)
2024/4/2 16:36 UP
若ごぼうの魅力を活かした百貨店の商品開発(レシピ開発)のお仕事依頼を受けました 若ごぼうとは一体何でしょうか?食材としてなじみのない方も多いかもしれません。しか…続きを読む>>
フードテック・商品開発・チャットGPT・AI・人間にしかできないこと
2023/12/9 12:59 UP
フードテック・商品開発・チャットGPT・AI・人間にしかできないこと 先週、東京ビックサイトでフードテック・ジャパンに行ってきました。
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出張調理指導・レシピ開発・商品開発・レシピ販売購入。
2023/10/12 16:29 UP
出張調理指導 「仕事でいろいろな所に行けて良いですよね~!」
「ほんと!羨ましいです!!」なんてよく言われるのですが、
方向音痴だし、乗り降りは間違えるし、時間…続きを読む>>
生まれ育った環境と到達できる場所
2023/8/14 14:16 UP
ホストファミリー(バレリーナ専門)を務めるのも今年で9回目 フィラデルフィアバレエ団の14歳のバレリーナ・Audrey(アイキャッチ画像)
9日間のホームステイ…続きを読む>>
4年ぶりにバレリーナのホストファミリーを務めます!
2023/7/1 18:44 UP
今年はフィラデルフィアからのバレリーナ受け入れです コロナ禍でバレエ公演・英国からのバレリーナ受け入れも3年間お休みでした。
4年ぶりに再開です!
私の趣味はク…続きを読む>>
株式会社 ダスキン様 家事代行部門 30品のレシピ提供・献立作成
2023/6/9 11:33 UP
株式会社ダスキン様の家事代行部門へ30品のレシピ提供とそれらを基に献立を作成させて頂きました。 私が子供の頃から知っている。モップで有名な会社です。
全国に約7…続きを読む>>
花粉症の改善。少しでもお役立てれば何よりです。
2023/3/20 19:02 UP
今年は花粉の飛散が多く、今年から花粉症デビューなんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?
私のように調理に携わっていると、味覚が変化して、味が変わってしまうの…続きを読む>>
23、花粉の季節と腸内環境
2023/3/18 8:00 UP
☆彡監修:神田麻帆☆彡
☆彡執筆・イラスト・コメント返信:水澤聖子☆彡 皆様こんにちは。 やっと暖かな陽気の日が増え、過ごしやすくなってきました。「今年は花粉の…続きを読む>>
和食研究家/神田麻帆がチラシになりました!
2023/3/7 13:41 UP
料理指導・レシピ開発のお仕事 全国に宿泊施設を持つ、地方職員共済組合様。
その中の1つ清温荘さんにてレシピ開発・調理指導を行いました。
神田麻帆先生監修というこ…続きを読む>>
先生情報
神田 麻帆
神田 麻帆
和食/日本料理研究家・開業コンサルタント   東京都出身

マンツーマン指導専門教室「キッチンスタジオK」主宰。
完全オーダーメイドレッスン。初心者からプロまで対応。
料理界の東大・大阪あべの辻料理師専門学校出身。
京都・大阪・東京で修行後、織田調理師専門学校に15年半勤務。
数々の経験をいかし、5000名以上のプロの調理師を輩出。
大手企業の商品開発/メニュー開発・技術指導・監修をレギュラー業務として行う。


教室からのお知らせ

2020/12/10

『料理の盛り付け』に特化した期間限定講座。
盛り付けのコツとポイントを凝縮してご案内。1回完結のプライベートレッスン。
料理の盛り付けだけが習える講座や本は非常に少ないです。
空き日時が残り僅かとなりました。この機会に是非ご参加下さいませ!

2020/8/25

マンツーマンのオンラインレッスン。Zoomを使用し、3台のカメラの映像を送る、本格レッスン。初心者・初級の方限定の講座です。

2020/7/20

7月21日(火)日本テレビ「ヒルナンデス!」11時55分~13時55分
~料理のプロが愛用するキッチングッズ~というコーナーで
10年ほど愛用しているピーラー(皮むき器)を紹介します。


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