おふみのブログ
最新のブログ記事
- 2021/09/02 Le pain grille'（甫三子のパン教室）
- 2021/9/2 13:13 UP
- 8月パン教室のメニューです。カッテージベーグルです。生地にカッテージチーズと水分は牛乳を使ってます。アメリカンベーグルとは違いヨーロピアンベーグルになります。食…続きを読む>>
- 2021/09/02 Le pain grille'
- 2021/9/2 12:23 UP
- 8月の更新が遅くなり申し訳ございません。昨日更新しましたが、最後データーが消えてしまいました。多分どこかを触ったと思います。又、写真が横になり済みません。スマホ…続きを読む>>
- 2021/09/01
- 2021/9/1 16:02 UP
- …続きを読む>>
- 2021/07/31 Le pain grille'（甫三子のパン教室）
- 2021/7/31 14:39 UP
- ７月のパン教室のメニューです。サンフラワーシードライブレッド、最強力粉とフランスパン専用粉をブレンドしてます。ユーロモルト、ひまわりの種、油脂はラードを使用して…続きを読む>>
- 2021/07/31 Le pain grille'
- 2021/7/31 12:27 UP
- ７月も今日で終わりです。今月コロナ接種２回目が終わりました。が、副反応で高熱が出ました。高齢者にはこたえました。今月のパンメニューです。ピタパンです。成形で生地…続きを読む>>
- 2021/06/29 Le pain grille'
- 2021/6/29 12:22 UP
- 今日は梅雨の合間の晴れ間ですが、不快指数が高いです。長崎特有の蒸し蒸し感です。６月のパンメニュー、ルンデストゥックです。フランパン専用粉、イースト、砂糖、塩、水…続きを読む>>
- 2021/06/16 Le pain grille'
- 2021/6/16 12:33 UP
- 今月は更新を遅れないように努めます。 ６月パン教室のメニューです。オリーブブレッチェンです。粉はフランパン専用粉とライ麦粉、サワー種を使用、塩はゲランド、キャラ…続きを読む>>
- 2021/06/04 Le pain grille'
- 2021/6/4 17:50 UP
- ５月のパン教室のメニューです。カイザーゼンメルミットモーン、ドイツ、オーストリアの芥子のみの小形のパンです。最強力粉を使用成形ではゼンメル形を使います。お食事パ…続きを読む>>
- 2021/06/03 Le pain grille'（甫三子のパン教室）
- 2021/6/3 13:10 UP
- ドライトマトのパンです。粉は最強力粉、フランパン専用粉をブレンドしました。お砂糖の変わりにモルト、天然塩、スイスサワー種、ドライトマトバジルが入ります。ドライト…続きを読む>>
- 2021/06/03 Le pain grille'
- 2021/6/3 12:26 UP
- ブログ更新が遅くなりました。６月に入りましたが、５月のお教室のメニューです。陽気なイタリアの朝食パンです。ユニークなネーミング粉はフランパン専用粉、グラハム粉を…続きを読む>>
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Le pain grille' 長崎県出身
ル コルドンブルー、島津睦子パンケーキングスクール、金塚晴子へちま和菓子教室、ホームメイド協会、マイスターを取得し横浜の自宅でお教室を開催しておりました。区の施設やホームメイド協会で講師を務めておりました。
郷里の長崎に戻り自宅でパン、お料理、和菓子教室を開催して早７年になります。
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