Le pain grille & 和菓子工房しょうずのブログ

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最終更新日:2021/5/26

Le pain grille & 和菓子工房しょうず(長崎県長崎市)

季節に合わせて、ご自分で味わい深いパン、お料理、和菓子を作る教室です。

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最新のブログ記事

Le pain grille'
2025/3/24 12:38 UP
長崎も桜の季節になりました。 友人たちと少しだけ豪華なお弁当をゲットして、お花見に行く予定にしてます。 3月のパン教室のメニューです。ドライトマトのパンです。粉…続きを読む>>
ル パン グリエ Le pain grille'
2025/3/2 12:51 UP
3月に入りました。明日はお節句です。温かいのも今日まで、明日から又寒くなります。辛いなー!! 2月のパン教室のメニューです。パン オ デジョンです。粒マスタード…続きを読む>>
2025/01/29 Le pain grille'
2025/1/29 12:56 UP
      一月も終わりですね。風邪がやっと良くなりました。コロナ、インフルではないけど、咳がなかなか止まらずに、辛かったです。今月のパンメニューです。いちじく…続きを読む>>
2025/01/08 Le pain grille'
2025/1/8 12:05 UP
大変遅くなりましたが、昨年12月のXmasブレッド、ドイツ、シュートレンです。最初に中種を作ります。普通強力粉(60 %) イースト、水、全卵、牛乳で捏ねます。…続きを読む>>
2025/01/04 Le pain grille'
2025/1/4 12:35 UP
大変遅くなりましたが、12月のパンです。オリーブ入りソフトフランスです。粉は最強力粉、ライ麦粉、イースト、塩、水、 オリーブ油、オリーブのみじん切を入れて捏ね上…続きを読む>>
2024/12/04 Le pain grille'
2024/12/4 12:27 UP
12月のパン教室のメニューです。クルミとレーズンのクロウシュ田舎パンです。スウェーデン語で小さな幸せと言うことらしいです。粉は最強力粉、イースト、ブラウンシュガ…続きを読む>>
2024/12/04 Le pain grille'
2024/12/4 11:57 UP
12月に入りました。気忙しい師走です。遅くなりましたが,11月のパン教室のメニューです。グラハム パリゼッテです。 最強力粉、イースト、モルト、天然塩、水、ラー…続きを読む>>
2024/11/01 Le pain grille'
2024/11/1 12:41 UP
10月のパン教室のメニューです。 ワカメパンです。粉はフランパン専用粉、ワカメ(水洗いし塩分を取りスライスします。前日にこの処理をしておくと水分が切れます)塩、…続きを読む>>
2024/10/30 Le pain grille'
2024/10/30 12:41 UP
やっとこの頃涼しくなり、秋を少しだけ感じるようになりました。 10月のパン教室のメニューです。ミックス甘納豆のプレイトパンです。粉はフランパン専用粉、そば粉、イ…続きを読む>>
2024/10/06 Le pain grille'
2024/10/6 12:27 UP
  10月に入りました。長崎では明日から3日間、長崎くんちが始まります。賑やかで艶やかな3日間になるでしょう。 9月のパン教室のメニューです。農家のじゃが芋パン…続きを読む>>
先生情報
おふみ
Le pain grille'    長崎県出身

ル コルドンブルー、島津睦子パンケーキングスクール、金塚晴子へちま和菓子教室、ホームメイド協会、マイスターを取得し横浜の自宅でお教室を開催しておりました。区の施設やホームメイド協会で講師を務めておりました。
郷里の長崎に戻り自宅でパン、お料理、和菓子教室を開催して早7年になります。

教室からのお知らせ

2016/9/9

パンや和菓子、お料理などメニューのレシピを写真などでお伝えしたいのですが
パソコンを上手く使えないので掲載出来ずにおります。もしご欄になりたい場合は
アメブロのおふみのブログを見て頂くと写真やパンなどの名前や由来も掲載してますので宜しくお願いします。

2013/6/18

間もなく新居が完成致します。7月の初旬に引っ越す予定です。お教室も新しくなり初心に返りこれからもパンや和菓子にチャレンジしていきたいと思います。
暑い夏でも食欲がわくパンやサラダなど、又和菓子は涼しげな寒天や葛を使ったメニューを考えております。お楽しみに!!

2012/5/27

1回体験コースを開催致します。ご都合の良い日をお申込み下さい。2種類のパンとお料理を作り召し上がって頂きます。パンのお持ち帰りもございます。
参加費は3500円、お申込みお待ちしております。


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