10月のレッスン

【基礎】ウィークエンドシトロン　★★☆



秋になり気温が下がってくると、国産のレモンが出回るようになります。
レモンを丸ごと使った甘酸っぱいケイクを焼きましょう。
宝石のシトリンを模したクラシックなデザインで仕上げます。
表面のグラスもひと手間かけて溶けにくくします。

ひとりずつ
・ケイクの生地作りから焼成・グラス掛けの作業をします。

持ち物；エプロン、お手拭き、作品を入れるタッパーや箱、保冷剤、保冷バック
レッスン料：5,500円　(お箱200円)
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【応用】　栗のミルクレープ　★★☆


今年も栗の季節到来！
ココアのスポンジをベースにして2種のクリームをクレープ生地で挟みながらドーム状に仕上げていきます。
間にはまろんぐらっせを散らして。
栗を味わうケーキです。　　冷凍可能です。

ひとりずつ
・ココアスポンジ・クレープ生地・クリーム２種を作成して、組み立てて仕上げます。

持ち物；エプロン、お手拭き、作品を入れるタッパーや箱、保冷剤、保冷バック
レッスン料；6300円　(お箱は200円)


お日にち
１０月
９(木)　ミルクレープ　残１
１０(金)　ミルクレープ満席
２１(火)　ミルクレープ　残１
２２(水)　ウィークエンド　残１
２４(金)　ウィークエンド　残１
２９(水)　ウィークエンド満席
３０(木)　ミルクレープ　残１

各日１０時３０分～

みなさまのご参加をお待ちしております。