【地域×文化×食育】和食を未来へつなぐ子ども食育教室が東京で開催｜文化庁委託事業／取材受付中

  【プロフィール】
石井千賀子（東京/大田区）【プロフィール】
石井千賀子（東京/大田区）
◇現役薬剤師
◇(社)日本キッズ食育協会認定
　　キッズ食育マスタートレーナー
◇JACK認定キッズコーチングマスターアドバイザー
HPはこちら
 
 
メディア関係者の皆様へ  
本記事でご紹介する取り組みは、文化庁委託のもと「和食離れ」「郷土料理の消失」といった社会課題に真正面から向き合う教育活動です。
現場で生まれる子どもたちの驚きと感動を、ぜひ取材・ご紹介いただけましたら幸いです。

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こんにちは。

青空キッチン 大田区久が原校を主宰している、石井千賀子です。

（薬剤師としても活動しながら、
子どもたちの“食から育つ力”を信じて日々教室を運営しています＾＾）


今日は、昨年に引き続き、今年度も主催する、
文化的にも社会的にも大きな意味を持つ取り組みをご紹介します。

 
 
 
文化庁委託事業「伝統文化親子教室」
  ～3歳からできる！和食文化の料理体験～  
 
「うち、味噌汁ってあまり飲まないんだよね」

時に、子どもたちからそのような声を聞くことがあります。


もちろん、家庭ごとに食文化が違うのは当然のこと。
核家族化が進み、共働きが多いこの時代。
ゆっくり味噌汁を作ることも、
食べることも難しいことがあることは分かります。
 

でも私はその瞬間、

“味噌汁を飲む習慣がないかもしれない”
 
という子どもたちがいる現実に、
静かにショックを受けました。


「文化としての和食」が、
日常の中で当たり前ではなくなりつつある。

そんな小さな違和感が、私の心に強く残ったのです。
 

和食文化の“静かな消失”が進んでいる可能性  

農林水産省などの調査によると、

和食を「好き」と答える人の割合は、
 
1998年の65.8％から、2024年には41.6％にまで減少。
 

また、「伝統料理を受け継いでいる」と感じている人も、
 
2023年には44.7％に留まっています。


さらに、ある地域調査では、
 
郷土料理を「知らない」と答えた小中学生が約35〜46％
 
 
というデータも。
 


家庭の中から、味・記憶・文化が少しずつ消えていく。

そんな現実に、今、私たちは静かに直面しているのだと思います。
 

 
食卓で日本の文化を届けたい  

今回、文化庁の委託を受けて私が開催するのは、
 

子どもたちが和食を作り、食べ、学ぶ全5回の食育教室です。



味噌やだしの香り、旬の食材、料理の背景にある物語。

それらを「おいしいね」と感じる瞬間に、
子どもたちは自分のルーツや地域に誇りを持つようになります。
 


料理は、“文化を感情と一緒に届ける”最高の教材。


私はそう信じて、この事業に取り組んでいます。


 
 
 

大分、熊本、愛媛、神奈川など全国に広がっています  
この伝統文化親子教室は、私だけではなく、

大分・熊本・愛媛など、全国のキッズ食育トレーナーが各地で開催しています。


昨年は、東京都内での開催がケーブルテレビに取材され、
地域紙でも紹介されるなど、多くの反響がありました。

それは、この活動が「食の体験」だけでなく、

消えゆく文化を、家庭と地域が手を取り合って守っていく現場
 
であるからこそだと感じています。


 
 
報道関係者の皆さまへ
この教室では、
「味噌汁ってあまり飲まない」と話す子どもが、
「おいしいね」と笑顔になり、
「これ、家でもつくりたい」と言って帰っていきます。

そこには、単なる食育を超えた、

文化と人がつながる現場があります。


そして、自国の文化に誇りをもって、
世界に羽ばたく子どもたちが増えてくれたら嬉しいのです。
 

現代の食卓から失われつつある、地域の味、家族の会話、文化の記憶。
そのすべてを、もう一度、子どもたちの五感と心に届けるこの取り組みを、
ぜひ、取材・ご紹介いただけましたら幸いです。




■ 開催概要（予定）
・事業名：文化庁委託「伝統文化親子教室」
　　3歳からできる！和食文化の料理体験
・会場：東京都大田区　大田文化の森調理室
・期間：2025年7月30日〜8月4日（全5回）
・対象：3歳～小学校6年生
・主催：石井千賀子（青空キッチン 大田区久が原校）
HPはこちらから
   

📩 お問い合わせ・取材のご連絡はこちらまで
→ cishii201901@aozora-kitchen.com
または、お問い合わせフォームからお願いします。



「おいしいね」が、郷土とつながる入口になりますように。
 
 
 
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