おやつshop菓夢 お菓子教室（東京都八王子市）

最終更新日:2022/3/15

おやつshop菓夢　お菓子教室（東京都八王子市）

卵の力だけで　ふわふあしっとり　シフォンケーキの魅力を　ご一緒に楽しみましょう

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菓夢・カムさん家

梅仕事2: 2025/6/11 8:56 UP

旬！
スーパーで　梅を見るとついつい立ち止まってしまうワタシです

が、今回は見つめるだけでなく！
2袋も買ってしまいました

ええ　30%offシールが　ワタシを突き動かします

今年はまだ　定番のハチミツ漬けを作っていませんでしたからね

ハチミツと梅➕リンゴ酢　コレが1番好きです
それから
作ってみたかった　梅味噌

梅味噌は、加熱するタイプと
加熱しないタイプがある様ですが
早く食べられる　加熱タイプのレシピをチョイス

コレがねー
美味い！！
梅の酸が出るので　お鍋はホーローで

野菜スティクと抜群の相性
特に🥒きゅうりよ！！
豆腐に乗せても
ご飯に乗せても
お肉を漬け込んでも、ドレッシングにも
もーもー使い道はいっぱい

何より　簡単

あー思い出すだけで　生唾ものです
唾液が出るって　健康にもいいらしい

定番のシロップ漬けも　3本出来ましたが
少しだけ梅が余ったので

梅味噌がこんなに美味しいなら
もしや！？
醤油麹に漬け込んでみました
実験君です

どうなるか様子を見ていきたいと思います

ああ、、、庭に、、、梅の木を、、、植えてみたい
そんな梅欲と　戦っています
が
手入れとか考えたら
梅農家さんにお任せるのが1番ですよね？ね？ね？

我慢ガマン😅

先生情報: 菓夢　平塚　洋子; おやつshop菓夢店主、お教室主宰
食物栄養学科卒業
十数年前　手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンとレッスンに出会って、すっかり夢中に今も飽きる事がありません。　10年前には自宅を改装し　シフォンケーキのお店を始めました　11年目に入った今、今度はお菓子作りの楽しさ、コツ、お店の味を皆様にお伝えしたいと思って居ます