＊またまたクッキー缶レッスンです・スタンドミキサー使用レッスン＊

富山県氷見市
「可愛くて美味しいスイーツ作りが学べるお菓子教室」
スイーツ工房　プリエール
 
西川真由美です。
 
 
 
 
 
GW中のレッスンはレポはまだ続きます
 
 
 
今回もお菓子作りやパン作りなど、いろんな教室にもたくさん通っておられる方です。
 
そして、スタンドミキサーもお持ちの方なので、スタンドミキサー大活躍させました。
（あ、写真を忘れましたね、ちょこっと写真を撮っておけばよかった）
スタンドミキサーを使用したのは決して手抜きではなく、生徒様の体力を考慮して負担の無い様にしたためです。
 
 
スタンドミキサーをお持ちですが、メレンゲを作る時などに使っておられるそうで、クッキー作りには使用したことがないとのことでした。
 
私はアイシングクッキー用のクッキーは大量に作るので、大容量のキッチンエイドを使用します。
 
で、スタンドミキサー使用時の羽根の使い分け方などもお話しました。
 
「勉強になったわ～」と何度もおっしゃりながらのレッスンになりました。
 
ブールドネージュ（スノーボールとも言います）はフードプロセッサー使用。
こちらは皆様お持ちのようですが、「玉ねぎのみじん切りにしか使ったことがない」という方も多く、これで簡単楽ちんにクッキーが作れるやり方も皆様にお話ししています。
 
 
そして、可愛いミニ缶を6個も持参されたので、こんなに詰め詰め～
 
 

 
ですが、写真には写っていないクッキーたち、まだまだあるんです～
 
そして、
「今日は色んなことが勉強になった」
「レッスンに来てよかった～」
すごく満足のいくレッスンだったとお帰りになりました。
 
ありがとうございました。
 
 
 
 
参考までにスタンドミキサーとは
 

画像はお借りしています。
 
使ってみたい方はお申し出くださいね。
 
 
 
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