【動画レッスン】ハワイの有名ホテルのケーキを作ります♪

5月の動画レッスンは、ハレクラニホテルで人気になったココナッツケーキを作ります♪    
5月の動画レッスン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
5/9(金)
ココナッツケーキ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
5/23(金)
焼き込みバナナタルト
↓お申し込みはこちら↓
 
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1ヶ月のみでも大丈夫♫ 単品利用から、ぜひお試しください。 nanaeyoshimi powered by BASEnanaeyoshimi.thebase.in  
 
動画レッスンは定額制！当日に参加しなくてOK！動画とレシピをお送りします。オンラインQ＆Aはこちら。   アメリカのケーキといえば、 スポンジが乾燥気味だったり、 クリームに砂糖が多過ぎたり、 バニラの香料が強過ぎたり、、、   なかなか日本人の口に合う！という ケーキを見つけるのは難しいのですが、  
ハレクラニでこれを初めて食べた方は、
そのアメリカらしくない食感と香りに
驚かれることと思います。
ふわふわの生地に上品なクリーム。
ココナッツのシャリシャリの食感と香りが特徴の
ハレクラニホテルの「ココナッツケーキ」。
 
ダイヤモンドヘッドが見える
House Without a Keyという
レストランで出されるケーキです。
海風が気持ち良い大好きなレストランバーです。
 
ここで出されているココナッツケーキが大人気！

沖縄のハレクラニでも食べることができ、
なんと今年の5-6月は帝国ホテルでも
食べられるようですよ！
 
生地の軽さの秘密は、
メレンゲと卵黄生地を合わせた
シフォン生地がベースの作り方。
 
カスタードを炊いて、
クレームディプロマットを作り、
ココナッツをたっぷりと加えます。
 
サンドとナッペのクリームは
２種類、違うクリームを使って仕上げます。
 
断面を見ると
口どけの良さが伝わるでしょうか？
レシピは日本の材料でも作りやすいように、
より手軽にアレンジして
味は本格的なものをご紹介します♪
 
続いて、ベーシックコースは、
バナナの焼き込みタルト。
先日出かけた東南アジアで、
フライドバナナを使ったお菓子をいただき、
一度の焼成だけで
様々な食感をだせないかな？と考えたお菓子です。
焼き込みタルトの良いところは
手間要らずなところ♪
 
生地を敷いて、
クリームを流して、
フルーツを乗せて焼けば完成！
 
工程はとてもシンプルです。
長方形で焼けば、
スティック状にしてプレゼントにも♪
 
そのままラッピングしてもおしゃれですよ。
 
もちろん丸型でも作れます！
  5月の動画レッスンは、
夏に向けて楽しめるケーキをお楽しみくださいね♪

  5月の動画レッスン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
5/9(金)
ココナッツケーキ
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
5/23(金)
焼き込みバナナタルト
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4月のスタジオレッスンは
3ヶ月間続く！
いちごづくしのショコラ缶です
【予約ページ↓】
【2025バレンタイン】いちごづくしのショコラ缶-お菓子教室プレシュ予約ページ2025年のスタートは女子力高め！ ショコラ色の缶にピンクのお菓子を詰めました♪ 生地にチョコレートを練り込んだり、 ガナッシュをサンドしたり。 通常のクッキー缶ではなく、チョコレートも楽しめる詰め合わせです♪ 人気の花束ラングドシャ とろける生クッキー いちごのガナッシュサンド グラスアローのスパイスサブレ いちごメレンゲ、、…reserva.be  
動画レッスンを1ヶ月だけ試してみたい！
過去のメニューを作りたい！   という方も単品利用からお気軽にどうぞ♪   【メニューの一覧はこちら↓】 『動画レッスン一覧【ベーシック】』過去の動画レッスン一覧です。※1,200円で購入可能なベーシックの商品です。（過去に2つセットでレギュラーコースとしてご案内していたレシピは、1つ1,200円…ameblo.jp  
 
『動画レッスン一覧【レギュラー】』過去の動画レッスン一覧です。※2,400円で購入可能なレギュラーコースの商品です。（左から右に向かって）３種のビスキュイロール３種のヴェリーヌ桃のムースケーキ…ameblo.jp  
 
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オンラインレッスン案内
●ベーシック　月1,070円
●レギュラー　月2,010円
 
※自動更新・自動引き落としです。
※受講料は、毎月１回のお支払いです。
※退会される場合は、毎月20日までにお知らせください。
※過去のメニューを受講したり、１ヶ月のみのお試しも可能です。
1ヶ月のみご希望の方は、単品利用からお申し込みください。
 
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