家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。
東京新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。
マカロンマスタークラス
オプションの対面レッスン
関西からお越しいただきました。
今までも何回かマカロンレッスンはうけたけど、なかなか成功しない。。。とのこと。
オーブンが変わると難しいですよね💦
いい感じです!
しっかりコツをつかんでいただきました!
忘れないうちに復習を~。
マカロンマスタークラス
1期生様は募集終了しております。
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公式LINE
東京 新宿のお菓子教室 l'erable
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。
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著書
お菓子づくりシリーズ 全8冊
l'erableライセンスレッスン
商用利用できるのでお仕事に活用できます!もちろん趣味で楽しむ方も。
Jellycaleライセンスレッスン
ショートケーキマスタークラス
〇YouTube 動画でレシピをご紹介 ☆チャンネル登録お願いいたします☆
○池商さんのHPにて、スリムパウンド型、シリコンシートの使い方を動画でご案内しております
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に 桃のお菓子づくり(誠文堂新光社)