スリップボードなのにスリップしない時の対処方法

オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です


このブログでは
パン作りのコツや
材料、道具について

かなりマニアックな視点で
お届けします🎁



パン作りが好きな貴方 もっと深く パン作りを極めてみませんか？




 
 ​スリップしない時は… クープを入れたら
なるべく早く
オーブンに入れないといけません💨




なぜなら
クープを入れた生地は
時間が経つにつれて萎むからね






そして
素早くオーブンに入れる時に
使うのがスリップボード







ちなみに私は 厚めの段ボールを使ってます♪


ただ…
実際に使ってみると 滑りが悪くて 上手く天板に乗せられませんでした という声を聞くんですよね〜


確かにボードの素材によっては オーブンシートが引っかかったり　
生地を乗せたオーブンシートや 段ボールが濡れていると 滑りが悪くなる

滑りが悪ければ スムーズに天板に乗せられず 焦りますよね💦


もし滑りが悪いなぁ〜と感じたら スリップボードの上に オーブンシートを敷いてみて！
かなり滑りが良くなるはずっ！


🔺イメージ図


但し！ 滑りが良すぎて スリップボードに敷いた オーブンシートも一緒に 滑ってしまうこともあるので 　 使う時は スリップボードとオーブンシートを しっかり手で挟んだまま 滑らせてくださいませ〜







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あひるのパン教室では

｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません


(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ




お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡




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