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最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室 CiaoBambina(千葉県船橋市夏見)

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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ユキキーナの日記

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今年もよろしくお願いいたします。
2025/1/7 20:19 UP

新年、あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 船橋駅近くのホテルの入り口に年末から出没しているゆるキャラ。可愛かったのでこちらの写真で今年は朗らかにスタート。 今年は穴を掘って冬眠するほどの寒さではないらしく、水中で年越しなさったカメコさんです。 実家には元旦に家族が集合。忙しい兄もちゃんと毎年実家に集合して一緒に飲んでいます。 10人で賑やかなお正月を迎えました。 御年8X才の母がまだまだ現役で伝統的なお節を作ってくれるので、私は毎年、イタリアンなお節の中から簡単なものを適当にお重に詰めて持参しています(写真)実家で人気なのは、牡蠣のオイル漬け、モッツァレラの味噌漬け。かならずこの2品は入れて、あとは毎年適当に変えています。今年はヘーゼルナッツケーキが人気だったな~。(お節レッスンで作るメニューばかりです、また今年の年末開催しますね!) さて、10月から試写会に始まり、何度も観ている映画「はたらく細胞」もおかげさまで、キムタク「グランメゾン」に負けずの4週連続首位という大ヒット中。お正月は4DXで鑑賞してきました! 揺れて、濡れて、すごい没入感! 体の中に入った気分です。そして4回目なのに、また愛菜ちゃんの名演技に泣きました。2回目の鑑賞は4DXで観るのもお勧めですよ~!!!4Dの椅子の動きはちゃんと監督が監修しているらしいです。 そんなわけで、今年も始まりました!2025年が皆様にとって、明るく楽しい一年となりますように。そしてお教室メニューが皆様の生活に楽しみを添えさせていただけましたら嬉しいです。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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先生情報
前澤由希子
前澤由希子
イタリア郷土料理研究家   神奈川県出身

OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。

教室からのお知らせ

2018/4/28

イタリア料理教室CiaoBambinaでは、春のご入会キャンペーンを実施します。
通常は登録料として3000円をいただいておりますが、5月~6月に体験レッスンを受けられ、翌月の予約をされる方については 登録料3000円が無料になります。この機会にぜひご参加くださいね。


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