1月天然酵母米粉パンレッスン

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最終更新日:2025/4/1

天然酵母米粉パンと小麦粉パン教室 manpyo(愛知県名古屋市昭和区)

もっちり・しっとり、味わい深い天然酵母米粉パンと小麦粉パン教室

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119人

名古屋市昭和区◇天然酵母米粉パンと小麦粉パン教室

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1月天然酵母米粉パンレッスン
2025/1/7 12:27 UP

今日から1月の天然酵母米粉パンのレッスンが始まりました。
 
メニューは ハイジの白パン です。
 
粗糖を少し減らして、甘酒を加えて生地を作りました。
 
ストローや菜箸などで中央にくぼみを作り、
米粉を振りかけて焼き色がつかないように低温で焼きます。
 

 
二次発酵を待つ間 サイドメニューとして
発酵ヴィーガンバター・ココアスパイスクリーム
 

 
そして塩糀入り野菜スープ(豚肉入り)をご試食いただきました。
 

 
野菜の優しい甘さ、豚肉のコク、塩糀が深みを加えて
どなたにも食べやすいスープではないでしょうか。(手前みそですみません)
 
ご参加いただき ありがとうございました。
 
11日にもレッスンがございます。
教室でお待ちしております。
 
 

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先生情報
大竹 淳子
大竹 淳子
愛知県出身

もっちり・しっとりした味わい深い天然酵母米粉パンや小麦粉パン。発酵の不思議 面白さや楽しさを味わって頂きたいです。
製菓衛生師、野菜ソムリエ、食育アドバイザー、食生活アドバイザー、調理師の資格を持つ。
永年にわたり自然食品の店を営んでいるので、できる限り安心・安全な材料を使っています。

教室からのお知らせ

2021/3/10

3月の緊急事態宣言解除後 教室を開催いたしました。今まで以上に衛生面に気を付けていきたいと思います。ご参加お待ちしております。

2020/6/19

定員を2名様として、6月からレッスンを再開いたしました。
マスク着用、手洗い、うがいはもちろんですが、アルコールなどでの教室内の殺菌に努め 空気清浄機をつけたり 換気に気をつけます。
レッスン料支払い方法やキャンセルについて変更させていただきました。
恐れ入りますが、 ご了承のほどよろしくお願いいたします。

2019/1/21

~Grandma's Nagoya Cuisine~
The Japanese Home style Cooking Class for foreiner.
Why don't you try making Nagoya's traditional dishes with healthy fermented seasonings from Aichi prefecture.
You can also make Japanese-style confectionery (Uiro) for dessert and matcha to go with the dessert.


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