無塩バターの代わりに有塩バターを使う時は計算が必要なのっ

オンラインで学ぶパン教室
あひるのパン教室の吉田綾子です


毎週金曜日は
パン作りに役立つ

ワンポイント☆アドバイス

をお届けしています


 
 ​有塩バターを代用する時は計算が必要なの
最近 無塩バターが高いですよねぇ…



 

で 無塩バターのとなりに置いてある 有塩バターを見ると

ちょっとだけど安い・・・




で 思っちゃうのが


有塩バターじゃダメなの？








はい 大丈夫です！ (｡>∀<｡)


だ・け・ど

無塩から有塩バターに変更する時は 塩の量を減らさないといけません  

塩は0.2gとか0.3g違うだけで しょっぱく感じるのよ～っ！

じゃあ どのくらい減らすか？ というと
それは 有塩バターによって変わります

減らす塩の量の計算方法はコレ🔻


①÷100×②



①は使う有塩バターに含まれる食塩量
　これはパッケージを見ればOK







②はレシピに書いてある無塩バターの量







実際に計算してみると



減らす塩の量は
0.3g
とか
0.5g
とかホントに少ない量 かもしれません
だけど やっぱりその分を減らさないと しょっぱく感じちゃうのよー (本日2回目)

だから 有塩バターを使う時は 必ず塩の量を減らしてくださいね


ちなみに・・・
塩小さじ1/2→3g
塩小さじ1/3→2g
ですよ


✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

ハード系オンラインレッスン
来春開講予定




詳しくはハード系HPから♪



✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼


スマホ1つあれば

お家がパン教室に♬


あひるのパン教室では

｢発酵器｣や｢こね機｣などの
特別な道具は必要ありません


(ヾﾉ´°ω°)ﾅｲﾅｲ




お家にあるモノ
近所のスーパーで買える
身近な材料で
美味しいパンを
作っていきますよ～♡




あひるのパン教室ってどんな教室なの？
と興味を持たれた方は
ぜひホームページをご覧ください♪


ホームページ



Instagram



LINE公式アカウント



クスパ
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼