試作でした

こんばんは


以前教室で話題になった
レモンパイ🍋


挑戦してみました
好みのパイに仕上がったら
メニューに入れたいと思ってます
そんな事を思って試作しました



パイ生地を焼いてる間に
レモンカードをつくり
メレンゲもつくり


なんとか仕上げたのですが




なんか思い通りのものには ならなかったの 酸味がきつかった よく考えたら 賞味期限が当日限りなんです
お家に持って帰ってその日に 食べていただかないといけない🍋
ご家族が多い方は良いですが 少ない場合はどうするの？ って考えたら、、、、 我が家もそうですが やっぱりやめる事にしました
お家に持って帰って１日か２日は楽しめるケーキでないと 作りがいがないよね？

今月末から シュトーレンの教室が始まります 毎年楽しみにして下さる方が いらっしゃるのは嬉しい事 期待に添えるように 準備をしてお待ちしております
https://reserva.be/leclimat

 る・くりまパン教室白神こだま酵母・自家製酵母を使ったパン講座開催とパン講師育成。添加物を出来るだけ排除したからだ作りをモットーに手軽だけどちょっとおしゃれな料理作り。ミクリヤケーキで習得した「パウンドケーキ」講座と手作りキットの販売｡ガス会社・カルチャーセンター講師・足立区開催カルチャー講座講師・メニュー開発等。資格　味噌ソムリエ・パンシェルジェ１級 ...reserva.be


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