レッスン風景　

本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」
　鎌倉 フランス菓子お菓子教室
「La petite main /ラ・プティット・マン 」
主宰の井元由美子です　
 
自己紹介
「La petite mainってこんな人①」
「La petite mainってこんな人②」
「La petite mainってこんな人③」
 
 
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C様、
ショコラ・レッスンが
きっかけで
La petite main で
お菓子を学んで
くださるようになりました✨
 

 
 
 
でも実はC様ご自身は
クリームたっぷりのケーキ等が
苦手なのだそう。
 
レッスンを続けていくのが
苦しくならないかなと
少し心配だったのですが、
 
旦那様が
ケーキがとてもお好きで
美味しく召し上がってくれているそうです！^^
 

 
 
考えてみると、
お菓子は
わざわざ時間と手間をかけて
自分の為に作る事ってきっとあまりなくて、
誰かが喜んでくれるから
それがお菓子を作るモチベーションに
なるのかなと思います。
 
相手が喜んでくれて
それを見た自分も幸せになれる、、、
 
幸せの循環💓
 
 
 
こちらもC様が作られた
マカロンです。
 
ひび割れることなく
とても綺麗に完成です！
 

 
 
 
M様、
 
チーズケーキ２種類
作ってくださいました。
 

 
 
 
一見シンプルですが、
ベイクドにはサワークリーム、
そして粉チーズも入って
とっても濃厚で
美味しいんです。
 
そしてスフレの方は
フォークを入れると
シュワっと音がする位
フワフワです。
 
そんなに混ぜて大丈夫？と
思う位
混ぜ込むのですが、
でも仕上がりはフワッフワに
なるんですよ^^
 
 
M様、東京から
車でお越しくださるのですが、
レッスン前に
鎌倉市場(レンバイ)に寄って
お花やお野菜を購入されたり、
お母様のお好きな
天ぷら ひろみさんの天ぷらを
オーダーして帰りにピックアップして
お持ち帰りになったり、、
 
住んでいる私より
鎌倉を楽しまれております^^
 

 
 
 
こちらもM様の
マカロンです✨
 

 
 
絞りもとても上手で
美しく完成しました！
 

 
 
 
Y様、
鎌倉でとっても人気な
飲食店で働かれていて、
将来はご自分で
お菓子の販売をされたいと✨
 
歳を重ねてくると、
若い方が夢を実現させようと
頑張ってる姿が
本当キラキラして見えて、
こちらまでワクワクしてしまいます！
 
ひび割れなしで
ツヤツヤ、形良しの
美しいマカロンが完成しました！
 
 

 
 
日々、仕事の為に、
ご家族の為に、
色々なものに頑張ってる
生徒様にとって
レッスンが
まるでご褒美のような
幸せな時間となりますよう、
心を込め、
準備を整え
お待ちしています。
 
 
 
 
 
 
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