体験クラスとワンデイレッスンのご案内

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最終更新日:2026/5/11

Slow bread &(東京都大田区)

味わい深いワンランク上のパン作り。発酵について学びながら次の日も美味しいパンを作りませんか?

この教室のフォロワー:
14人
過去の予約人数:
5人

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体験クラスとワンデイレッスンのご案内
2026/1/4 12:00 UP

体験クラスのご案内  
1年に1度体験クラスを開講しています。当教室にご興味のある方は是非この機会にご参加下さい。

次のようなお悩みのある方は是非
 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

*自分で1度はパンを作ったことがあるけれど、きちんと理論や製法を学びたい
*短時間でパンを作ってみたけれど味に納得できないので、もう一歩上の味わい深いパンを作りたい
 
*焼いた次の日も美味しいパンを作りたい

*ハード系のパンを焼くコツを知りたい

*自家製酵母について学び、自分でも酵母を活用したいなどなど
(体験ではドライイーストを使用します)

冷蔵長時間発酵のクッペ(プレーンとフルーツ入り)各2個ずつ
 


最寄り駅:東急目黒線 「大岡山」駅又は池上線「石川台」駅
(詳細はご参加の方へお伝えしています)
日程:2026 3/1(日)🈵、15(日)残2、28(土)残1
時間:11:00〜13:30
費用:¥9,000  簡単なランチ、ご試食、お持ち帰りの材料付き(フルーツ以外)(ビギナーコースお申し込みの方はキャッシュバックします)
毎年4-5月からスタートする「ビギナークラス」にご興味のある方が対象となりますので、レッスン終了後にご説明させていただきます
 
お申し込み&問い合わせ先:[email protected]
 
当教室にご興味ある方は是非ご参加ください
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
トライアルとして、1DAYレッスンを随時行っています!
当教室にご興味をお持ちくださった方はぜひ下記ご参照ください
   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
 
毎年寒い時期限定で折り込み生地のレッスンを開催しています
今年は以前からリクエストをいただいていた「シナモン・カルダモンロール」の折り込み生地(デニッシュ生地)タイプを作ります
 
どなたでもご参加いただけますので、当教室にご興味を持っていただける方はぜひこの機会にご参加ください
 
去年の夏に訪れたデンマークで食べた「シナモンロール」が感動する美味しさでした!
元々はスウェーデン発祥のシナモンロールですが、北欧エリアでは様々なタイプが売られています
3年ほど前にも一度シナモンロールをレッスンしていますが、今回は生地が折り込みなので、前回ご参加くださった方にも新鮮だと思います!

 

 

 
ちょっと面倒な折り込み生地ですが(笑)、生地は私の方でご用意しますのでお気軽にご参加くださいね
 
日時:2月6日(金)残2 、15(日)🈵、28(土)🈵、3/7(土)🈵 11:00~14:30
費用:¥9,000  
   *各自焼き上げたパンのお持ち帰り、簡単なランチとご試食付きです
 
サクサク生地のシナモン・カルダモンロール。クセになる美味しさです
普通のタイプとは異なる新しい美味しさの発見につながりますよ〜
 
お気軽にお問い合わせください
 
 
お問い合わせ:こちらのブログのお問い合わせまたはメールにて
[email protected]
*お問い合わせのタイミングによって、満席の可能性がございますことをご了承ください
 
今後早めにワンディレッスンのスケジュールなどを知りたい方は是非LINEグループへご参加下さい(トップページにリンクがあります)
 
 
 
mariko miyoshi (@slowbreadand) • Instagram photos and videos634 Followers, 445 Following, 294 Posts - See Instagram photos and videos from mariko miyoshi (@slowbreadand)www.instagram.com  
   
 
 
 

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先生情報
三好麻里子
東京都出身

コルドンブルー ・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計4つのコースを開催中

教室からのお知らせ

2023/3/15

2023.4月より自家製酵母クラスを新規で開設します!初めての方でもおこしやすいレーズン酵母からスタートし、ヨーグルト酵母、酒粕酵母等を使用しながら一般のドライイーストでは出せない味わい深いパンを焼きます。全8回のコースですが、4回からご受講いただけますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。こちらはサブタイトルがお酒にあったパン!なので、ランチの際にその回のパンにあったアルコール(ワイン、発泡酒、クラフトビールなど)をお出しします。

2022/12/10

2023.2月より、製法に焦点をあてた「BASIC」コース4期がスタートします!
当教室で最も人気のあるコースです。
湯種、中種、ポーリッシュなどの製法を学びながら、その製法にあったパンをご紹介しています。
ワンランク上のパン作りを目指す方はぜひご参加ください。詳細はお問い合わせください。お待ちしています。


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