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今回の試作テーマは
赤ワイン🍷
生徒さんからリクエストがあった
赤ワインを使ったパンを試作しています
(๑•̀ㅂ•́)و✧
皆さんなら赤ワインを使って
どんなパンを作りますか?
水の代わりに赤ワインを使う
ですよね〜(笑)
(*´-`)ウンウン
私もそれやってみました!
生地は綺麗なワインレッドになったんですけど
発酵が・・・
結構かかったんです
( ᵕ_ᵕ̩̩ )
1次発酵に2時間、最終発酵に1時間
結局ミキシングから焼き上がるまで
まさかの4時間オーバー!
∑(º ロ º๑)❢❢オウッ
さすがにレッスンで教えられません・・・💦
パン自体は美味しかったんですけど
うーん
なんとかレシピを完成させたいなぁ
( ˘•૩•˘ ).。oஇ
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