ミモザケーキのつくれぽ届きました♪

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最終更新日:2020/5/14

お菓子教室un dou dou(神奈川県横浜市保土ケ谷区)

温もり溢れるフランスの焼き菓子を中心にレッスン。お菓子作りの「なぜ?」を解決してお菓子上手ママに♪

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過去の予約人数:
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いつだってお菓子日和♪フランスの焼き菓子を作る横浜のお菓子教室

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ミモザケーキのつくれぽ届きました♪
2021/3/14 8:00 UP

横浜お菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)です。
 
お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室☆
お菓子作りの「なぜ?」を克服しながら、
フランスの焼き菓子を中心に楽しくレッスン♪
 
現在、レッスン開催及び募集はお休みしています。
再開のメドが立ちましたら、LINE、当ブログ、インスタ他でお知らせいたします。
 
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この前レシピを配信させていただいたミモザケーキ
 
『【レシピ配信のお知らせ】2/26ミモザケーキのレシピ配信です♪』横浜お菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)です。 お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室☆お菓子作りの「なぜ?」を克服しながら、フランスの焼き菓子を中…ameblo.jp  
なんと3/8のミモザの日に合わせて作りましたーと、嬉しいご報告を頂きました!
 
ご覧ください!
 

  この素敵過ぎる仕上がり
 
明るいイエローの優しいテーブルセッティング。
 
春のあたたかさがふんわりとこちらまで^^
 
日々を丁寧に過ごされているんだなぁと、お人柄がしのばれます
 
このケーキね、実は小さなロールケーキなんです。
 
ロールケーキ型で焼いた薄いスポンジを縦長に切って、端からくるくるしています。
 
中には甘酸っぱいレモンカスタード。
 
暖かくなってくると、やっぱりちょっと爽やかなおやつが恋しくなったりしますものね☆
 
味もご好評くださり、ほんとに嬉しい限り
 
春のテーブルでこんな風に楽しんでくださるんだなって、とっても幸せな気持ちにさせていただきました♪
 
次のレシピはちょっとピンクっぽいものを作ろうかしら
 
春ですね
 
 
現在お菓子のお教室はお休みしております。
 
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  お菓子上手を目指す♪ 温もり溢れるフランスの焼き菓子レッスン 横浜のお菓子教室un dou dou(アン・ドゥ・ドゥ)

自宅を使った小さなお教室です。
初心者もおひとり様も、マイペースで楽しくお菓子作り♪
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先生情報
sayulun
sayulun

フランスにて製菓研修後、都内でレストランパティシェ、カフェパティシェを経験し現場経験を積む。
有名パティスリーのシェフや菓子研究家に師事。
出張形式でお菓子レッスンを2年間開催の後、2016年から自宅にてお菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)を開設。


調理師免許あり。
ナチュラルアイシングクッキー認定講師。
ウィルトンメソッドコース4star獲得(全課程修了)

教室からのお知らせ

2020/1/23

2020年2月のレッスン情報を公開いたしました。
バレンタインも間近。
チョコレートを使ったお菓子を2種ご用意いたしました。
どちらも普段のお菓子作りでも活躍するコツや技を盛り込んで、楽しくレッスンいたします。
初心者の方も大歓迎です!

2018/10/20

11月のレッスン2メニューを公開いたしました。

濃厚なアーモンドヌガーをのせたさくさくサブレのフロランタンは、ぜひ覚えておきたい人気のお菓子。
キャラメルの煮詰め具合、美しいカットと方法を学ぶとびしっと決まります。
もうひとつは黄色いモンブラン!
ふわふわケーキに生クリーム、黄色い栗クリームを絞ります。
中にはカスタードを詰めて、クリーミーで優しい味わいに仕上げます。

秋だから美味しいお菓子作り、一緒に楽しみましょう♪

2018/9/9

10月レッスンを公開いたしました!
美味しいものいっぱいの秋、ハロウィンも間近。
作って食べて、楽しく美味しいシンプルなお菓子を作っていきます。
ハロウィンパーティで大活躍させてくださいね☆
みなさまのご参加をお待ちしております。


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