フランス大使館公邸にてBonjour Franceレセプションパーティー

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最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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Vert éclatant ハーブを使った料理教室

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フランス大使館公邸にてBonjour Franceレセプションパーティー
2018/4/12 17:08 UP

こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
先日、エルグルメフードクリエイター部の活動でフランス大使館公邸に行ってまいりました
2週間に渡り行われるBonjour Franceというイベント皮切りのレセプションパーティーですイベント詳細はこちら→★
昨日から新宿伊勢丹さんでフランス展も始まっています
大使館公邸でのパーティーなんてはじめての経験だったので、行くまではドキドキ
しかもイベントテーマカラーの「赤」がドレスコードなんて〜
赤いお洋服を持っていなかったのでレンタルしちゃいました
レンタルドレスチェネレントラ

たくさんのエルグルメフードクリエイター部の料理家の皆様と(ポメリージャパンさんのFBページよりお写真お借りしました)
テープカットには華道家の仮屋崎省吾さんも
シャンパーニュポメリーが協賛でこの日のドリンクはポメリー
乾杯のミニボトルはBonjour Franceオリジナルデザイン

フランスの女性シンガージュリエット・アルマネさんのミニコンサートも
そしておしゃれで美味しいアペリティフパテとフォアグラのピンチョス美味しーピエール・エルメさんのマカロンもショコラとイスパハン
キャビアもありましたーシャンパーニュと一緒にくぅー至福のひととき
なんとも贅沢なパーティーでしたが、Bonjour Franceのイベントに対する力の入れ具合、感じますねー今回で4回目となるBonjour France。フランスの素晴らしい食材など、多くの方に知っていただくいい機会になることを祈って
ちなみに私は今日、これから新宿伊勢丹さんに行ってきます
ぜひみなさんも足を運ばれてみては
大使公邸のお庭は鮮やかなピンク色のお花(八重桜かな?)が綺麗でした仮屋崎さんの後ろ姿と 笑

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先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
料理家・ハーブ料理家   福島県出身

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

教室からのお知らせ

2024/6/6

新刊が発売になります。
「ハーブと薬味でおつまみ」(誠文堂新光社)
www.amazon.co.jp/dp/4416723695
ハーブと薬味を使った簡単なお料理を96品掲載!
内容盛りだくさんで大変おすすめです。
ぜひよろしくお願いいたします。

2024/5/11

約2年半ぶりに対面レッスンを再開します!今後は世界のハーブをテーマに。
最初はフランスのハーブを使った、南フランスのお料理です。
南仏の香り豊かな食卓を、ロゼワインと共に楽しみましょう!
今回はリニューアルオープン特別価格での開催です。
開催日のみ掲載しておりますので、ホームページよりお申し込みいただくか、教室への問い合わせをご利用しご連絡ください。

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ~スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品~」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/


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